小米適合冬天吃 三種搭配補脾胃睡得香
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小米,原名粟。小米可以釀酒、釀醋、五糧液、小米黃酒等等。對於小米,大家比較熟知的是它養胃的作用,只因它的膳食纖維含量是大米的4倍,豐富的膳食纖維能促進人體排便。但其實,小米的好處不止這一點。
1、鎮靜安眠
小米針對因腸胃不好導致的失眠,也是有鎮靜安眠的食療效果的,而它的神奇療效連安眠藥都無法與之匹敵的。
2、補脾胃
早在李時珍《本草綱目》中就有過記載。認爲小米“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。
3、腹瀉、消化不良
小米富含維生素B1、B12,,能對抗腹瀉、嘔吐以及消化不良的患者,而且對糖尿病患者也有一定的幫助。
4、解除口臭、腳氣病
小米可以減少口腔中細菌的滋生,解除讓人尷尬的口臭,以及還可以預防腳氣病的發生。
5、其他功效
小米還是滋補的佳品,對體弱多病的老人來說很有幫助,而且常吃可以充津液,壯筋骨,長肌肉。有人認爲喝小米粥勝過喝人蔘雞湯,小米粥可以提升人體的代謝機能,所以是一款養生滋補的佳品。
冬季是溫補的季節,因此建議在冬季可以多吃小米粥,可是單吃小米粥一兩次還可以接受,多次以後未免有些發膩。那麼,有哪些營養好吃的搭配呢?
1、紅糖小米粥
材料:小米150g、紅棗5~10個、花生碎末、瓜子仁適量、紅糖10g
做法:小米清洗乾淨後放入鍋中,加入清水浸泡30分鐘;接着將紅棗去核切碎備用;取一口湯鍋,放入清水,燒開以後加入小米再轉小火,等小米的米粒開花以後加入準備好的紅棗碎末;等紅棗軟爛以後加入紅糖和花生碎攪拌,幾分鐘以後即可關火。
2、小米南瓜粥
材料:小米、南瓜、白糖
做法:小米洗淨加入清水浸泡,南瓜切成小塊備用;取一口鍋先煮南瓜,10分鐘以後入小米時不時的攪動鍋子以免糊鍋;待粥煮熟以後加入適量白糖即可。
3、小米玉米粥
材料:小米150g、玉米80g、冰糖適量
做法:小米和玉米清洗乾淨後可直接入鍋,加入水用大火煮開;之後轉成小火,期間不停地用勺子攪拌,等小米玉米粥軟糯粘稠以後放入冰糖融化即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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