夏至到了吃什麼好 四款美食助女人養生
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大家都知道一年有二十四節氣,在小時候大家都有背誦節氣歌的經歷。現在夏天來臨,在夏季時有一個節氣叫做夏至,而今年的夏至就是今天了(2017年6月21日)。要知道此時是養生的好時機,想要養生的女人們,不妨從飲食下手吧。那麼夏至女人吃什麼養生呢?不妨試試以下推薦的幾款食譜吧。
夏至養生食譜一、冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料:赤小豆60克,冬瓜750克,生魚2條,豬瘦肉150克,生薑3片。
做法:
1、赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰淨去鱗、內臟,慢火煎至微黃,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。
2、以上材料一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可。
推薦理由:冬瓜赤小豆煲生魚湯富有營養並且清淡不膩,還可以祛溼健脾,對人體有好處。赤小豆是常用的煲湯材料,有消腫解毒,健脾去溼的作用。其中的冬瓜還可以解暑氣。
夏至養生食譜二、百合綠豆粥
材料:百合30克,綠豆50克,大米100克,白糖30克。
做法:
1、將百合洗淨,綠豆洗淨,去泥沙,大米淘洗乾淨。
2、將大米放入鍋內,加入300毫升水,再放入百合、綠豆,用大火燒開,再用小火煮熬1小時左右,加入白糖拌勻即成。
推薦理由:在夏季,天氣十分炎熱。因此,降溫防止暑氣是十分必要的。這種百合綠豆粥可以消暑降溫,清熱解毒,在夏季多喝這款粥,對身體很有好處。
夏至養生食譜三、清炒馬齒莧
材料:馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油各適量。
做法:
1、將馬齒莧洗淨,切成3釐米長,入沸水鍋內焯水後撈出,瀝乾水分,蒜子、姜切末。
2、鍋置旺火上,放入色拉油,燒至七成熱,下姜、蒜末煸香,放入馬齒莧,加鹽翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可。
推薦理由:馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒,利水祛溼,散血涼血之功效。
夏至養生食譜四、五豆粥
材料:黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。
做法:把豆子洗淨,用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋裏,加入適量的水,大火煮開後用小火熬,1小時之後關火。不要打開蓋子,在鍋裏燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了。
推薦理由:中醫認爲,五色入五臟,五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津,赤小豆消腫利水,炒扁豆健脾止瀉,黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
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