夏季上火咋辦 4款美食幫你降降火
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很多人都不知道吃什麼敗火,經常是在上火的時候就吃一些清涼消炎藥來應付。藥都三分毒,長時間吃藥對人體的負面影響也開始非常大的。有不少人是屬於易上火的體質,那麼夏季吃什麼防上火?現在就跟小編一起來看看!
夏季降火食療方
1、山藥糯米粥
配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法:山藥去皮洗乾淨切成片備用;鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮,切成丁;糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分;大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味,但量不能太多。
適用人羣:這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而發生乾咳、便祕的人羣。但糖尿病患者食用時,要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。
2、百合燉蘆筍
配料:百合100克、鮮蘆筍50克。
做法:百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用,蘆筍洗乾淨切成段備用;炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候,加入切成段的蘆筍,煮熟後即可飲用。一天一次即可。
適用人羣:這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。
3、絲瓜肉片湯
配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許。
做法:瘦肉洗淨切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用;炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片,等煮沸後撇去上面的浮沫,之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適用人羣:這款藥膳比較適合因爲秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等症狀的患者。
4、玉米紅薯粥
配料:玉米麪50克,紅薯500克,金絲棗20枚。
做法:將紅薯洗淨,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至紅薯七八成熟時,把玉米麪中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動,以免煳底。
適用人羣:這款粥非常適合因爲秋燥出現便祕的人食用。這是因爲紅薯中含的維生素比較多,有益氣生津、寬腸胃、通便祕的作用,而玉米中含較多的植物纖維素,也有潤腸通便之功效。
夏季降火食物
1、西瓜
西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
2、苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
3、西紅柿
儘管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
4、綠茶
夏天出汗多,人體內津液消耗大,此時宜飲綠茶。綠茶性苦味寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、強心提神的功能。綠茶滋味甘香並略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既能消暑解熱,又能增添營養。
5、草莓
草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認爲它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
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