空心菜能預防痔瘡嗎
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十人九痔,痔瘡是非常普遍的病,並且嚴重影響患者的日常生活。痔瘡便血者可食用空心菜,以緩解症狀。空心菜又名無心菜。中醫認爲其性涼、味甘、無毒,入胃腸二經,能潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒,老年人腸燥便祕、痔瘡便血者宜食。
空心菜含有多種營養成分,蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜含有豐富的粗纖維素,具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。空心菜爲鹼性食物,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內菌羣失調,對防癌有益。空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。
推薦:素炒空心菜
材料:空心菜、蔥、姜、鹽、雞精、植物油
做法:
1、空心菜洗淨,摘去葉子,把莖切成段,蔥姜切成絲。
2、炒鍋內熱油,油溫八成熱時放蔥姜爆香,下空心菜翻炒,加鹽、加雞精,炒之菜熟悉出鍋即可。
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