糖尿病人不能多吃鹽
本文已影響2W人
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糖尿病常伴有高血壓的症狀出現,後期也有可能出現腎併發症,所以鹽攝入過多也是對病情的一大傷害,糖尿病飲食中的“幾少”,其中有一項就是少鹽。
爲了防止高血壓,目前推薦的食鹽標準是每天的攝入量少於五到六克,而糖尿病腎功能不全者,爲了不加重腎臟負擔和水腫程度,食鹽的攝入量還要降低些,每日在2克左右。
這個攝入標準無疑會讓菜餚淡一些,沒有味道,特別是對於“口重”的人來說,飯菜確實有點難以下嚥,容易造成食慾下降,影響營養的吸收。此時,糖尿病腎病的人就要在烹調方法上“動腦筋”,來改善菜餚的味道。
在烹調時可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的天然香味製作一些食物或作爲添加劑改善食物味道,或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾,增進食慾。
健康飲食是“少鹽、少糖、少脂肪”,這三少不僅適用天糖尿病患者,身體健康的人也要遵循這個飲食規則,尤其是消化系統正在退化的中老年人,“三少”的飲食習慣會減少很多老年病的發生率。
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