香椿怎麼做好吃?香椿的做法
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香椿的做法非常多,不僅可以清炒還可以紅燒,甚至是涼拌,香椿下面條也是一道美味,喜歡下廚的親可以在家多嘗試其他的做法。香椿不僅好吃而且有很高的營養價值,喜歡簡單做法的親可以嘗試香椿拌豆腐哦!
香椿怎麼做好吃?香椿的做法
香椿的做法
愛美食的親總會互相探討香椿的做法,究竟怎麼做纔好吃呢?香椿作爲一種蔬菜,做法不僅僅侷限在清炒,還有許多其他做法。常見的做法有香椿炒雞蛋,炸香椿魚兒、涼拌香椿,醃香椿,香椿素沾醬,鍋塌香椿豆腐,香椿木耳豆腐湯,香椿厚蛋燒,酥皮香椿,香椿枸杞湯麪等。其中,香椿拌豆腐是一道最常見又美味的菜,它的做法是什麼呢?讓我們一起來了解吧!
香椿拌豆腐
做法:
1、內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下;
2、將內脂豆腐切成大塊兒;
3、香椿洗淨先過開水焯一下,變綠後過涼水撈出備用;
4、香椿切成末放入碗中,加入鹽、生抽和剁椒;
5、倒入少許溫水攪拌均勻;
6、將拌勻的香椿倒入內脂豆腐上面,拌勻即可出鍋。
香椿豆腐肉餅
香椿豆腐肉餅是一道比較簡單的菜,這道菜怎麼做纔好吃呢?下面讓我們一起來漲漲知識吧!
食材:香椿100g、豆腐250g、肉餡100g、鹽1/2小勺、生抽1小勺、雞精1/2小勺。
做法:
1、香椿洗淨焯水,撈出瀝乾水分切碎;
2、豆腐壓碎,肉末,香椿碎,加所以調料拌勻;
3、拌好的材料團團,壓扁;
4、將平底鍋燒熱油,餅放入煎兩面金黃即可。
友情提醒:
建議豆腐用稍微老一點的,因爲嫩豆腐水多,最後不易成型;其次,煎的時候一面定住型以後再翻面。
親們記得戴上一次性手套把豆腐抓碎,再拌入其他材料和調料才方便;如果不喜歡豆腐的腥氣,可以提前切成塊過一下滾水.
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