冬瓜番茄湯的做法是什麼
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冬瓜番茄湯是比較常見的一道家常小菜,它的做法非常簡單,味道也非常鮮美,老人和小孩都可以吃,如果夏季出現了發熱口渴,小便不利的情況的話。也可以經常吃這道菜來緩解,今天要爲大家介紹的就是冬瓜番茄湯的幾種做法,大家一起來學習一下吧!
做法一
原料:冬瓜500克,番茄150克。烹調步驟:冬瓜去皮、子,番茄滾水燙後去皮,切片,加鹽、食用油一起煮湯食用。功能:清熱利水,生津止渴。主治:適用於夏季發熱口渴、小便不利等症。
做法二
食材
冬瓜300g
雞蛋1枚
番茄60g
油適量
鹽適量
蒜瓣適量
糖適量
熟豬油適量
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:
步驟
1
蒜瓣拍扁,切去根部,去皮,切片
2
坐鍋,小火幹鍋將鍋預熱,入油,油熱,加入蒜片和洗淨切塊的番茄
3
小火翻炒,加少許糖和鹽,出汁
4
盛起,備用
5
冬瓜洗淨,切片
6
另起鍋,幹鍋小火將鍋預熱,入油,油熱,倒入冬瓜
7
加鹽,翻炒,加適量清水,加蓋中火燜
8
燜至冬瓜八九成熟,磕入一個雞蛋,稍等,將蛋攪散
9
冬瓜熟了,將熟番茄醬倒入鍋內,翻炒均勻
10
起鍋前加一勺量的熟豬油
11
油融化,關火,裝盤,上桌
冬瓜番茄湯的做法是什麼呢?上文已經爲我們介紹的兩種冬瓜番茄湯的做法,我相信大家應該也都已經瞭解了,如果你也愛吃這道美味的食物的話,不放自己做做看哦,我相信只要你用心一定可以做出美味的食物。
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