冬瓜海帶湯的做法是什麼
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冬瓜海帶湯是我們非常常見的湯品,不過好多人都喜歡在其中加入排骨,這樣不僅美味,而且營養非常的豐富,所以好多大病初癒的人都可以將它作爲營養品。
首先我們在做冬瓜海帶湯需要的原料有:冬瓜(可以根據自己的食量選用量度,在挑選的時候一定要買比較新鮮的老一點的冬瓜,這樣味道更加鮮美),海帶(可以根據冬瓜的量度來放置,不要過多,而且在選用海帶的時候,選用厚一點的海帶,這樣營養更加豐富),食用鹽,食用油、雞精(具有調味的功效)
1.將剛剛買好的新鮮冬瓜,把皮用削皮刀消掉,再把裏面的內苒弄掉,清洗乾淨,用刀把消好的冬瓜切成一塊一塊或者一片一片的,不要切的太大了,這樣不容易煮。用水將冬瓜再清洗一下。
2.將海帶清洗乾淨以後,用水浸泡半個小時。因爲海帶是在海里生長的,上面有很多鹽,如果不浸泡時間就一點,在食用的時候就會特別的鹹。
3.將鍋燒熱倒入食用油,不要太多,不然湯會非常的油膩,在放入一點花椒,把冬瓜放入鍋裏翻炒幾下再倒入海帶翻炒,然後就可以倒入水,如果想多喝一點湯的話就可以多倒點水,但也不要太多,太多味道就會很淡。放入鹽就可以使用大火煮沸後使用中火慢燉,這樣湯就不容易燉幹了,等到聞到湯的香味後就可以放入雞精燉制幾分鐘就可以食用了。營養又滋補的冬瓜海帶湯就做好了。
海帶冬瓜湯不僅營養非常好,而且有減肥的功效。對高血壓、高血糖有很大的幫助哦。多食用冬瓜湯對人的身體會有很大的好處,而且做法也非常的簡單,趕快行動吧!
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