魚丸冬瓜湯的做法是什麼
本文已影響1.68W人
本文已影響1.68W人
湯類分的就有好多種,其中就有一種湯類叫魚丸冬瓜湯。它是將魚丸和冬瓜混合字一起吃,味道還是很不錯的。基本冬瓜都是切成塊在湯裏煮的,市場上面是有賣的,可是買的都沒有自己做的有營養健康,想吃就可以輕鬆簡單的做。那麼製做的方法大家知道嗎?下面就由我來爲你解答。
1.冬瓜削去外皮,挖淨瓜瓤,洗淨,切成1.5釐米寬、3釐米長、0.2釐米厚的片。黑魚肉剔去魚皮,製成蓉,放入容器內,加入料酒5克、醋、精鹽1克、胡椒粉,順一個方向充分攪勻上勁成稠糊狀。枸杞子洗淨。
2.鍋內放入清水燒開,將調製好的魚蓉製成均勻的丸子,下入清水鍋中燒開,煮至熟透撈出。
3.鍋內放入清湯、餘下的料酒、薑片、蔥段、冬瓜片燒開,煮至冬瓜片微熟,揀出蔥段、薑片不用,下入枸杞子、魚丸、雞精、餘下的精鹽燒開,煮至冬瓜片熟透,淋入香油,出鍋裝碗即成。
特點:魚丸細嫩,冬瓜軟嫩,湯清味鮮,營養滋補。
煲湯網特別提示:魚丸入清水鍋後,要用小火燒開,煮至熟透,大火易將魚丸煮碎。
食材功效:枸杞子味甘,性平,有滋補肝腎,益精明目的功能。黑魚肉味甘,性寒,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、不飽和脂肪酸等,有健脾利水,益氣養血,強陽滋陰的功能。冬瓜味甘,性寒,有清熱解毒,除煩止渴利尿消腫的功能。三者同烹食用可清熱解毒,利尿消腫,補腎固精,對男性小便短少、面浮肢腫、腰墜疼痛、睾丸發痰等症狀均有較好的食療作用。
以上便是小編找到的魚丸冬瓜湯的做法,做法非常的簡單又容易,相信大家想學的話都會學會的,當做好湯的時候,看着大家吃自己做的,自己的心裏也是十分開心,如果在飯館的話也能吃的到,但是肯定沒有自己做的吃的開心的,還能體驗親自下廚的快樂。
魚丸粉絲湯做法 你學會了嗎?
墨魚絲瓜湯的做法
墨魚湯的做法:美味營養又好喝
烏魚絲瓜湯的做法
冬瓜怎麼做好吃?冬瓜的做法大全
冬瓜蝦仁湯怎麼做?這三種做法要牢記在心
西紅柿魚丸湯的做法有哪些呢
冬瓜怎麼做好吃?三種美味營養的冬瓜做法
冬瓜祛溼湯的做法大全 祛溼冬瓜湯怎麼做
絲瓜魚肚湯的做法
海帶冬瓜排骨湯的做法有什麼
魚丸湯的做法 這樣做好吃極了!
冬瓜肉丸湯怎麼做 冬瓜肉丸湯的做法
老黃瓜汆丸子湯怎麼做?老黃瓜的功效
絲瓜鯽魚湯怎麼做?三種做法值得學習
黃瓜雞蛋紫菜湯做法 凍豆腐木耳酸湯做法苦瓜竹筍湯做法玉米海帶墨魚仔湯做法木瓜綠豆湯做法
冬瓜薏米排骨湯的做法有什麼
冬瓜羊肉湯的做法 教你三種做法
冬瓜排骨湯的做法 兩大做法任你選
魚丸蘑菇湯的做法有哪些
寶寶魚丸湯的做法 寶寶魚湯輔食做法教程
絲瓜肉丸湯的做法有哪些?
香菜丸子湯怎麼做好吃 香菜丸子湯的家常做法