家常的兔子煲湯的做法
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兔子肉是一種涼性食品,特別適合在夏季進食。同時兔子肉的營養也是十分豐富的,兔子肉肉感十分細緻,味道十分香濃,具有久食不膩的特點。兔子肉中含有人體不能合成的8種氨基酸以及蛋白質。所以兔子肉對於人體的營養具有很好的作用。兔子煲湯是一種很常見的菜餚,具有十分高的營養,那麼平時煲湯到底該怎麼做呢?
食材明細:
主料: 兔肉
輔料: 香菇 蔥花
調料: 花椒粉 鹽 雞精 植物油
製作步驟:
1. 兔肉切塊;香菇去蒂切絲
2. 熱鍋熱油,加入蔥花和花椒粉炒香,放入兔肉翻炒至肉色變白,加清水煮沸
3. 放入香菇,煮5分鐘,加鹽和雞精調味即可
1、兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;
2、經常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,並增強體質,健美肌肉,它還能保護皮膚細胞活性,維護皮膚彈性;
3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低於所有其他肉類,而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將兔肉稱爲“美容肉”;而常吃免肉,有祛病強身作用,因此,有人將兔肉稱爲“保健肉”;
4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。
以上就是兔子煲湯的做法,有興趣的朋友在平時的時候可以選擇做一下。但是大家需要注意的是,,由於兔子肉屬於涼性的食物,可以大家在使用的時候最好是在夏季。有關節炎痛風的患者是不建議食用的,因爲很有可能導致疾病越來越嚴重。
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