端午節來臨 美味糉子寶寶可以吃嗎
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吃糉子會感覺消化不良
糉子的主要原料是糯米,跟大米相比,糯米要相對難消化一些,這是因爲大米的澱粉以“直鏈澱粉”爲主,只有約20%是“支鏈澱粉”,而糯米的澱粉幾乎100%爲支鏈澱粉。人的腸胃很難將支鏈澱粉變成細碎狀態,消化液裏的消化酶也難以與它接觸,因而人們在吃糯米制成的食物會感覺消化不良。成年人一次吃過多都會覺得胸悶胃脹,更別提小寶寶了。
寶寶幾歲可以吃糉子?
一般的建議是1歲以內儘量不吃或少吃。1-3歲的寶寶,一次吃糉子不要超過糉身1/3。3-6歲的寶寶,一次吃糉子不要超過1個即可。
糉子不宜晚餐食用
人體夜晚腸道蠕動慢,相對而言消化食物的能力差,所以類似糉子、糰子等食物不適宜晚餐食用,否則會給寶寶的腸胃以負擔。
選購糉子要“四看”
一、看品牌。
要選擇信譽好、知名度高的品牌,並選擇大型、正規的商場購買,儘量不要購買流動販售點銷售的散裝、“三無”糉子。
二、看包裝、標示。
要注意查看包裝上有無“QS”標誌,並查看標籤上有無商品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號。
三、看外觀。
注意辨別異常鮮豔的糉子,避免買到返青糉葉包的糉子。顏色青綠且表面鮮亮的小心是返青糉葉,因爲原色糉葉在蒸煮後一般顏色會發暗發黃;原色糉葉聞起來有一股淡淡的清香,而返青糉葉不但香味不濃,反而有淡淡的硫磺味。 另外,不要購買“露餡”糉,糉子餡外露很容易變質,儘量購買包裝完好的真空糉。
四、看票證。
購買糉子時,一定要索取、保存發票或小票。
99熱心醫生溫馨提示,如果是自家做糉子,儘量少選擇豬肉、果脯等高糖高脂的餡料,可以選擇蔬菜丁、魚肉等配料,既營養又健康。此外,如果打算給寶寶吃糉子,那麼糉子裏的鹽和調味料也要少放一些。
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