喝什麼湯能養胃 四款養胃湯推薦
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很多人都有脾胃不和有毛病,如腹瀉、噁心、嘔吐、食慾不振等症狀,千萬不要覺得脾胃不和沒什麼大不了的,當心拖的時間久了拖出胃病來。因此人們在生活中要及時養胃。而喝湯是健脾養胃的一個好方法,那麼喝什麼湯能養胃呢?接下來爲大家介紹幾款養胃湯,供大家參考。
養胃食譜一、桂棗山藥湯
材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉2大匙,砂糖1/2杯。
做法:
1、紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。
2、待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
養胃食譜二、蘿蔔羊肉湯
材料:羊腩肉750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法:
1、將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。
2、坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。
3、水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。
養胃食譜三、山藥雞湯
材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆。
做法:
1、將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好薑片。
2、鍋中放油,將雞塊和薑片放入,翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃,放入慢燉鍋中,再加入適量的開水,加入山藥小火慢燉2個小時。
3、再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘。最後調味開鍋即食。
功效:母雞益氣養血,健脾胃,療虛損,善補五臟。
養胃食譜四、猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇3顆,雞半隻,火腿幾片,枸杞、姜、鹽、料酒各適量。
做法:
1、猴頭菇用溫水泡六個小時,雞放到沸騰的鍋裏焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨。
2、雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏,一次加足冷水,燉四個小時。
3、最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。
功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
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