乙肝病毒攜帶者吃什麼 推薦7款食療方
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飲食的調養往往都是對於病情有極大的幫助,下面就去看看乙肝攜帶者吃什麼食療來調理。
乙肝攜帶者食療
1.養陰裏脊肉
裏脊肉300克,雞蛋2個,女貞子5克,旱蓮草5克,桑椹子5克,菜油、溼澱粉、紹酒、白糖、精鹽、醋、蒜、姜、麻油、蔥花各適量。炒鍋下油燒至七成熱,分散投入肉條,炸至金黃色,表面發脆時撈起,另放入豬油、姜、蒜炒出香味。烹入藥汁拌勻,放入裏脊肉,醋拌勻,淋上麻油入盤即可。適合平素身體虛弱,血虛頭暈,腰痠乏力者。尤其適合乙肝病毒攜帶者,慢性乙肝之肝腎陰虛型患者。
2.馬蘭頭菜粥
鮮嫩馬蘭頭菜15克,粳米50克,調味品少許。粳米洗淨,放入砂鍋,加水2碗,加熱煮至米爛粥稠時,加入洗淨切碎的馬蘭頭菜及少量的調味品,再煮熟即可。趁熱吃粥,每日早晚各吃一次,連服數日。有清熱解毒、清肝降火、補脾和胃的功效。適宜於小兒肝炎恢復期,口渴舌紅、食慾不振等症狀者。
3.豬肝四物湯
豬肝150克,熟地10克,當歸5克,白芍10克,炒棗仁5克,枸杞子10克,水發木耳20克,熟豬油、雞湯、紹酒、醬油、溼澱粉、味精、精鹽、胡椒粉各適量。炒鍋下藥汁、雞湯、木耳。煮開後將木耳撈入碗內,肝片抖散下鍋,湯開後去浮沫。肝片浮起時,加入精鹽、胡椒粉、味精、熟豬油,片刻後關火,盛入碗內即成。適合乙肝攜帶者,慢性乙肝炎症日久遷延、陰血虧損、氣血不足或肝腎陰虛型患者。症見頭暈眼花、耳鳴、肝區隱隱作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。
4.綠豆粳米粥
綠豆、粳米各25克,葡萄糖1匙。將綠豆、粳米洗淨,一同下鍋,加水2碗,大火煮沸,改用小火煮至豆爛粥稠時,加葡萄糖1匙,即可食用。每天早晚各服1次。有補脾和胃,清熱解毒,保肝的功效。適宜於小兒肝炎恢復期治療。
5.山梔蛋肉雞骨草湯
雞蛋1-2個,瘦豬肉25克,雞骨草、山梔根各15克。將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨,同入鍋加水2碗,煮至七八成熟時,拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎),繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時,濾掉藥渣,留汁及蛋、肉。吃肉、蛋,喝湯。每日1劑,分2次服食。連續5-7日爲1個療程。有補虛安神,涼血解毒,利溼熱,退黃疸的功效。適宜於小兒肝炎長期未愈,尿少色黃,雙眼多血絲。
6.黃芪紅棗湯
黃芪12克,紅棗10枚。黃芪、紅棗加水煎,再入白糖少許,飲湯吃棗,每日1次。有補氣養血、益肝的功效,可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒攜帶者可經常食用。
7.杞子蒸蛋
枸杞子10克,雞蛋1只,花生油3~5毫升,也可加調料,雞蛋加水打勻,入枸杞子、花生油,蒸熟即可。有養血補肝腎、柔肝的功效。乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經常食用。
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