哪些營養食譜可幫助養胃
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一、姜棗桂圓湯
取乾薑10克(切薄片),紅棗30克,桂圓30克,紅糖20克,加水500毫升後煎煮15分鐘,早晚服用。連續吃一段時間,有溫胃調補之功,適用於慢性胃炎。
二、羊芪糯棗溫胃粥
將新鮮羊肉200克煮爛,切細,加入黃芪10克、糯米100克、大棗10枚(切細)、姜5克煮粥,待粥煮熟後加入。
適量細鹽、味精、胡椒粉。此粥補養脾胃,常服可溫陽補氣健胃,適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經常發作者。
三、酸辣捲心菜
捲心菜500克,洗淨切絲加鹽醃半小時備用,泡辣椒30克切絲,米醋30克,花椒5粒,細鹽、白糖各10克。在炒鍋內放少許菜油,先放花椒,油熱後倒入捲心菜、辣椒絲,加上鹽、糖、味精等翻炒裝盤。此菜酸甜可口,是潰瘍病患者食用的良菜。常食可促進潰瘍面的癒合和胃粘膜的再生,並能止痛。
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