秋天滋陰潤燥可多吃銀耳
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1.銀耳粥
銀耳10克,大米50克,將銀耳水發洗淨,切碎與米同煮爲粥食用,有滋陰潤肺、養胃強身的作用,適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管者食用。
2.百合銀耳粥
鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗淨切碎,銀耳用溫水發開後,洗淨切碎,與大米同煮爲粥。百合,味甘性微寒,有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮爲粥,具有潤肺養陰、健脾生津的作用。
3.銀百秋梨羹
銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時後,食梨喝湯,有滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。
4.中老年人因秋燥引起的乾咳痰少等症
銀耳10克,百合5克,北沙蔘5克,冰糖適量,有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。或銀耳10克,甜杏仁10克,川貝母5克,冰糖少許,有潤肺止咳的功效。
服用方法:將諸藥水煎2次,合併藥液,服前加冰糖少許,早中晚服用。
5.中老年人體質虛弱,口燥咽乾,失眠多夢等症
銀耳10克,龍眼肉10克,大棗5枚,冰糖少許,用溫水將銀耳發開,切碎,龍眼肉及大棗洗淨切碎,加冰糖少許,放碗中蒸1小時食用。有滋陰養血、益氣安神的功效。
注意事項:有風寒咳嗽或溼熱生痰者忌用。
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