吃胡蘿蔔對男人有什麼好
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簡介
別名紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、小人蔘、菜人蔘。是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。
營養成分(100克)
蛋白質0.6克,脂肪0.3克碳水化合物7.6克,鈣32毫克,磷3O毫克,鐵0.6毫克,胡蘿蔔素3.62毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸13毫克,另含有氟、錳、鑽等微量元素。
性味歸經
性微寒,味微苦甘辛;人肝、胃、肺經。
營養功效
1.利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
2.益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
3.健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4.降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
5.增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
歷史傳說:胡蘿蔔被荷蘭人列爲“國菜”之一。這是緣於1794年5月26日,西班牙侵略軍包圍了荷蘭萊頓城,當地軍民死守抵抗,後來城中絕糧,守城軍民靠食用胡蘿蔔。馬鈴薯和蔥頭堅持到10月3日援軍到來。爲了紀念這次解圍,荷蘭政府宣佈這三種菜配在一起作爲國菜,並規定每年10月3日,全國人民都要吃胡蘿蔔,以示不忘艱難歲月。
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