孕婦怎麼補營養 推薦四款功效食譜
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孕婦補充營養是不能馬虎的,因此在選擇食譜和飲食注意方面都不能放鬆警惕。那麼孕婦補充營養的食譜有哪幾種呢?在日常的飲食安排當中,孕婦要注意哪些問題呢?下面跟小編一起看看!
孕婦補營養食譜
一、小土豆燉大骨
配料:小土豆10個左右、大骨一根、蔥兩根、胡椒粉。
做法:首先將所有食材洗乾淨,大骨先用開水沖洗一下,把骨頭裏的血洗乾淨;然後,用開水燉大骨,大概15分鐘後,加入土豆;接着待土豆和大骨燉20分鐘後,香味逐漸飄散開來,加入適量的鹽;最後湯汁逐漸變白,香味越來越濃的時候,放入蔥花和胡椒粉即可。
二、黃豆煮豬蹄
配料:新鮮黃豆200克、豬蹄500克、醬油、料酒。
做法:首先將所有食材清洗乾淨,豬蹄要下開水燙洗乾淨,有豬毛的地方注意拔乾淨;然後,煮一鍋開水清燉豬蹄,大約20分鐘後,湯水變白再加入黃豆;接着黃豆放進鍋內燜煮15分鐘即可;最後,下適量的鹽和醬油起鍋。
三、水煮魚片
配料:草魚片400克、芹菜兩根、白菜100克、黃瓜一根。
做法:首先將所有的食材洗乾淨,芹菜切碎,白菜撕成一片一片的,黃瓜切成方塊狀;然後煮一鍋開水,加入適量的油和鹽,把黃瓜放下去煮;接着等水沸騰的時候下白菜和魚片,再放點醬油;最後大約15分鐘後將煮熟的水煮魚片盛起來,把芹菜末灑在魚片上即可。
四、紅棗銀耳羹
用料:銀耳40克、大棗10顆、蓮子3粒、枸杞20粒、冰糖適量。
做法:銀耳用清水浸泡12個小時,泡發後洗淨,用剪刀剪去根部的黃色硬結,用手將銀耳撕碎;將紅棗、蓮子和枸杞放在大碗中,倒入清水,浸泡5分鐘後洗淨;將紅棗、蓮子、枸杞和銀耳倒入砂鍋中,倒入4倍的清水,大火燒開後,轉小火煲2小時後關火,倒入冰糖攪拌融化後,蓋上蓋子燜半小時即可。
孕婦飲食注意
1、忌濫用補藥
再好的補藥,也要經過人體代謝過程,增加肝腎負擔,還有一定副作用,所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳,導致嚴重腹瀉,最終流產。常服人蔘蜂王漿、洋蔘丸、宮寶等,會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋,便常服維生素A、D,結果造成維生素A、D過量,引起中毒。
2、忌熱性食品
孕期不能吃熱性食物,如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期進補,應遵循“宜涼忌熱”的原則,即使是水果,也應吃性味平、涼之物,如西紅柿、生梨、桃子等。
3、不要擅自
進補懷孕初期,害喜症狀可能會在一定程度上影響準媽媽的胃口。在飲食上,一般不提倡大補營養,主要以自己的喜好爲主,想吃什麼就吃什麼。吐的比較厲害的孕婦,要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等進入孕中期,孕吐反應消失,這時再補營養也來得及。
4、忌濫用人蔘
孕後,月經停閉,臟腑經絡之血注於衝任二脈以養胎,孕婦處於陰血偏虛,陽氣相對偏盛狀況。人蔘屬大補元氣之物,會使孕婦氣盛陰耗,氣有餘則“推動”胎兒,使胎兒受損受危,不利安胎。
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