三伏天怎樣養生 推薦五種食物
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說到夏季,這又到了三伏天了,這個時間段可是夏季養生的關鍵,那麼三伏天怎麼養生呢?三伏天養生吃哪些食物是最好的?哪些食譜是適合三伏天來做的呢?下面由小編帶大家好好的瞭解下,相信三伏天也能養生搞起來!
三伏天如何養生
1、西洋參:泡茶夏天最好的補氣藥,這是人蔘中唯一一個不上火、不傷陰的參,即便有陰虛、口乾口渴的問題,西洋參也照樣適用,因爲它是氣陰雙補的,特別是汗出過多,人覺得很疲憊、心慌的時候,適合用西洋參泡茶飲,對苦夏者很有利。
2、常吃紅色食物:中醫認爲,夏季養心,而心最喜歡的是紅色,所以,夏季宜多吃紅色食物。比如紅棗、櫻桃、葡萄柚、藏紅花等,其中一些成分可以起到養心、溫陽、助眠的功效。
3、橘皮茶:可以在藥店買制好的橘皮,每次取橘皮10克、冰糖適量,用開水浸泡後代茶飲。這道橘皮茶具有理氣開胃、燥溼化痰的功效,適用於暑天肚子脹氣、消化不好,或者吃飯沒胃口時飲用。
4、山藥玉米糊:買點玉米粉和山藥粉,然後按3:1的比例煮成糊狀,食用後對脾胃很好。玉米屬於平補的食物,無論是哪種體質的人,都可以適當吃一些。玉米是一種健康粗糧,具有調中健胃、益肺寧心的作用,夏天很多人食慾不好,經常吃點玉米很好。另外,玉米還有輔助降血糖、降血壓的作用。
5、蓮子心:清火夏天與“心”相應,人到夏天都上“心火”,而這也是對身體最大的消耗。這個心火有時會導致口瘡、心煩、失眠等病症。養生策略:蓮子是三伏天養生必備,就是蓮子中間的綠芯,能清熱去火,主要清的是心火。如果心煩、失眠、舌尖上還有口瘡,可以用蓮子心20顆,也可以加上綠茶,用開水沖泡後飲用。
三伏天養生食譜
紅小豆鯽魚湯
做法:
1、先做準備工作:鯽魚去鱗、腮和內臟。紅豆洗淨後泡一會。
2、把紅豆放砂鍋裏,添加清水先煮。
3、另起一鍋,鍋燒熱後倒油,放蔥姜煸炒。
4、放入擦乾水份的魚小火煎至兩面金黃,中途烹入黃酒。
5、把煎好的魚小心的放入煮滾的紅豆砂鍋裏,煮開後轉小火煮至紅豆熟,加鹽和胡椒粉調味。
冬瓜湯
做法:
1、腿骨讓賣家給剁開,洗淨控幹,冬瓜去皮切塊,小蔥挽結,薑切片,腿骨放入鍋中大火煮開,吐盡血水後撈出洗乾淨。
2、砂鍋中一次性放足水,放入筒骨、薑片、小蔥和料酒,大火燒開後,小火慢燉1小時,放入冬瓜塊繼續燉20分鐘左右,直到冬瓜軟爛變透明爲止,放入適量鹽,再煮兩分鐘即可,喝時撒些蔥花味道很好哦。
紅豆薏米粥
做法:
1、紅豆一把,薏米一把,因爲薏米和紅豆都很硬,所以需要先用清水洗乾淨然後泡兩小時。桂圓乾一把,需要剝殼去核,留裏面的果肉就行。
2、這兩種豆子不易煮,用高壓鍋壓的。您可以用砂鍋,也可以用電飯鍋,就是煮開了後關火,悶一陣再煮,反覆幾次就煮爛了。最後把桂圓果肉乾扔進去再煮一個開就好了。
荷葉粥
做法:
1、荷葉一把,放入小藥袋裏略洗一下,然後放入砂鍋,添加足量的清水,大火煮開後轉小火煎30分鐘,荷葉包可以撈出來了,留湯汁備用。
2、抓一小把米,洗乾淨後,放入煮開的荷葉水裏,轉小火煮至米爛粥熟。覺得就這樣就好了,有荷葉的清香,無需加其他調料了。
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