酸辣土豆絲的五種做法
本文已影響1.27W人
本文已影響1.27W人
一說到酸辣的美食,口水就留下來了!土豆可以有很多種做法,但酸辣絕對是最下飯又爽口的做法啦!那麼酸辣土豆絲到底該怎麼做呢?都有哪些常見的簡單做法呢?下面由小編好好爲大家介紹一下!
酸辣土豆絲的做法
酸辣土豆絲的做法一
製作食材:
土豆 (300克)、紅辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)辣椒(紅、尖、幹)(5克)大蔥(5克)鹽(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜(5克)。
製作流程:
1、 將土豆削皮切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出瀝乾水分。
2、 青、紅辣椒去籽、蒂切成細絲,並幹辣椒切絲。
3、炒鍋上火,加入油燒熱,然後放蔥絲爆鍋,再加入幹辣椒炒香,然後再加入青紅椒絲、土豆絲,並炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和香醋炒熟即可。
酸辣土豆絲的做法二
製作食材:
製作流程:
1、將土豆削皮切成絲,然後用涼水沖洗瀝乾水分。
2、將香菇、胡蘿蔔及青椒洗淨切絲,再用開水氽一下撈出。
3、炒鍋放油燒熱,下入蔥花及薑絲爆鍋,再倒入土豆絲煸炒至發軟。
4、加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味及料酒稍加翻炒,然後用水澱粉勾薄芡,淋上熟油出鍋即成。
酸辣土豆絲的做法三
製作食材:
土豆、紅辣椒、花椒、大蒜、生薑、大蔥、醋、小蔥。
製作流程:
1、把土豆去皮切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,可以讓土豆脆,如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2、切大蒜、生薑及大蔥切段。
3、熱油鍋,放入小紅辣椒、花椒、大蒜、生薑、大蔥段爆香。
4、放入土豆絲翻炒,然後加入鹽、醋最後加點小蔥。
酸辣土豆絲的做法四
製作食材:
土豆、紅辣椒、白醋、鹽、味精、糖。
製作流程:
1、把土豆去皮並切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,可以讓土豆脆,然後即靜置。配點青椒或者紅椒都可以。
2、燒油,將油燒製5成熱,放入土豆絲,進行稍微的油浸之後撈出。
3、熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,放入土豆絲,翻炒,然後加入鹽、糖、味精即可出鍋。
酸辣土豆絲的做法五
所需的食材:
土豆2個、食鹽適量、醬油 1勺、醋3勺、雞精適量、蔥少許、花椒少許、幹辣椒8個、香油少許。
製作流程:
1、土豆洗淨,然後先在底部切一刀,修理平整後,平放在菜板上,先切成片,後切絲。準備一盆清水,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水沖洗,瀝乾。
2、鍋中入油加熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊),關火,揀出花椒不用。
3、尖椒絲、花椒少許、乾紅辣椒8顆、蔥花少許。
4、再次打開火,待油溫7成熱時,放入乾紅辣椒,聞到辣味後放入蔥花爆香,再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘後,加入青椒絲繼續炒約1分鐘即可。
結語:酸辣口味的美食是非常的下飯的,家常的酸辣菜品有很多:酸辣白菜、酸辣土豆絲等等。今日推薦的幾道酸辣土豆絲的做法是最家常,也是美味的,當然還有其他做法是可以去查找的,希望大家以後都會做出美味的酸辣土豆絲!
土豆的做法大全 土豆的家常做法圖 土豆怎麼做好吃又簡單
土豆長芽了還能吃嗎?土豆的營養做法
土豆絲的做法 這樣做土豆絲再也不怕粘鍋啦
教你如何做美味土豆絲
豆腐怎麼做好吃【步驟圖解】豆腐的多種做法50種做法大全
涼拌土豆絲的做法 涼拌土豆絲怎麼做好吃
媽媽土豆湯的做法
排骨燉土豆怎麼做 好吃做法有這三種
土豆加肉更美味哦!牛肉燉土豆的做法
如何做排骨燉土豆 推薦三種主要做法
酸辣豬肝的做法 吃酸辣豬肝需注意的事項
炸土豆餅的營養 炸土豆餅的做法
怎麼做排骨燉土豆 三種做法很美味
酸辣湯的做法有哪些?
土豆營養價值高 介紹幾種土豆做菜的竅門
酸辣白菜的營養價值-酸辣白菜的做法
怎樣切好土豆絲?切土豆絲的技巧
土豆鯽魚湯做法
土豆燒牛肉怎麼做好吃?土豆燒牛肉的做法
酸辣可口的重慶酸菜魚的做法
如何做土豆燉牛肉?土豆燉牛肉的做法
蘿蔔條土豆湯的做法
西紅柿土豆絲湯怎麼做
土豆燒排骨的做法
土豆湯的做法有哪些?
五個做土豆的技巧 每天吃到美味土豆
如何燉土豆排骨 試試這四種做法
醋溜土豆絲是怎麼做的?
酸辣的土豆絲 酸辣土豆絲做法
安利五種小蔥拌豆腐的做法
怎樣做排骨燉土豆 試試這三種做法
幹鍋土豆片的做法 廚師長:這樣做香辣爽口 簡單又快速
牛肉燉土豆怎麼做好吃?牛肉燉土豆的做法