三道適合貧血女性食用的美食
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菠菜豬肝湯
材料:新鮮連根菠菜200~300克,豬肝150克。
做法:
1、將菠菜洗淨,切段。
2、豬肝切片。
3、鍋內水燒開後,加入生薑絲和少量鹽,再放入豬肝和菠菜。
4、水沸後肝熟,飲湯食肝及菜。可佐餐食用。
功效:豬肝、菠菜兩味同用能補血,用於缺鐵性貧血、面色蒼白者的補養和治療。
三紅補血益顏粥
材料:紅棗12枚,枸杞30克,血糯米50克,紅糖30克。
做法:
1、洗淨紅棗、枸杞、血糯米,置於鐵鍋中加清水。
2、先用旺火煮沸,改用文火煨粥。
3、粥成時加入紅糖,調勻。每日1劑,早、晚分服。
功效:有養肝益血,補腎固精,豐肌澤膚的功效,適用於營養不良,缺鐵性貧血,面色蒼白,皮膚較乾燥及身體瘦弱者。
膠芪棗湯
材料:阿膠9克,黃芪18克,大棗10枚。
做法:
1、先水煎黃芪、大棗。
2、水沸1小時後取湯。
3、將阿膠納入湯藥中溶化,服用湯汁。每日1劑。
功效:阿膠補益血液,黃芪、大棗補氣生血,三味同用能補氣養血,用於貧血的補養和治療。
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