孕婦夏季喝什麼湯 健胃蘿蔔湯
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健胃蘿蔔湯
原料:豬肚1個,雞腿肉200g,蘿蔔350g,酸菜100g,紅蘿蔔50g,蘿蔔葉、蔥絲、薑末、花椒、鹽適量。
做法:
1、豬肚用鹽洗淨,去除粘液後再衝洗乾淨切成小塊,放入沸水鍋內焯一下,撈出。
2、紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉均切成3釐米丁狀,用滾水燙過;酸菜洗淨,瀝乾後切絲。
3、將豬肚、雞肉、薑末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內,用慢火煮30分鐘,然後放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘,放入蘿蔔葉即成。
4、注意豬肚要反覆搓揉,去掉腥味。
營養價值:
豬肚和蘿蔔都是健胃的食物,孕婦食用此湯,能增加食慾,幫助消化,減緩早孕反應症狀。
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