過年怎麼吃最養腸胃
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一、過年怎麼吃可以養胃?
1、首先要注意飲食,掌握好一個量和度
按照中國人的傳統習俗,春節是一年裏最大的一個節日,在那期間,家家戶戶都會大魚大肉。但是大家千萬不能被春節時這樣滿桌可口的菜餚給迷惑了,要知道適量、適度對於腸胃纔是最好的,否則只會適得其反。
①以茶代酒
春節期間,不要貪杯,可以茶代酒。天冷了,多飲些鐵觀音、普洱茶等,會對身體有所幫助。但是,茶不能太濃,過濃反而導致胃的不適。高尿酸血癥的人,尿酸較高,茶中過多的鞣酸與尿中的尿酸結合,易造成尿路結石。睡眠不好的,睡前也最好不要喝濃茶。
②喝酒前先吃點油膩食物
經常喝酒的人會發現,空腹喝酒更容易醉。醫生稱,空腹喝酒對腸胃損傷比較大,容易引起胃出血、胃潰瘍等情況。實在免不了要喝酒的話,喝酒前最好能提前吃點東西填飽肚子,以扣肉、蹄膀、雞肉、燒鵝等油膩的食物填肚子比較好。
③睡前一小時別吃飯
放假後,很多人的生活作息不規律,飲食也變得不正常,除了不宜暴飲暴食之外,人們更應注意的是,三餐要定時,晚餐不宜多吃。
這是因爲,胃是一個按時分泌胃液的器官,也就是說,有一定的生理週期。如果到吃飯時間沒有食物,胃分泌的胃酸會消化胃粘膜本身,對胃粘膜造成損害。因此,節假日期間,不能過飢或過飽,吃飯無規律。
2、合理安排作息時間
在春節黃金週期間,親朋好友的相聚比較多,容易讓生活變得沒有規律,這對每個人的胃腸都是一種莫名的傷害。因此合理安排好自己的作息時間、儘量做到生活有規律顯得尤爲重要。
3、養腸護胃 按摩肚子
春節期間,人們進食更多油膩食物,素食較少,有可能導致腸胃不適,有肚子硬硬的感覺,久之,會影響腸胃功能。張濤介紹,想養腸胃,可以在飯後一個多小時後,按摩肚子。
按摩肚子有講究:一個是按摩中脘穴,該穴位於人體的上腹部,前正中線上,具體找是胸骨下端和肚臍連接線中點即爲此穴,將右手拇指指腹放在中脘穴上,適當用力揉按0.5~1分鐘,有疏肝和胃、止痛止吐的功效。第二個方法是,團摩上腹,左手掌心疊放在右手背上,將右手掌根放在上腹部,適當用力做順時針環形摩揉0.5~1分鐘。以腹部發熱爲佳,具有寬胸理氣、健脾和胃的功效。
4、對於外出的朋友,合理的行程也很重要
一定要時時注意不同地方溫差的變化,好好保護自己的胃。另外還有一個小竅門可以告訴大家,如果晚上洗個熱水澡,加快血液循環,這樣可以洗去假期多日活動所帶來的疲乏。
二、過年吃什麼養胃?
1、牛奶
牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對於陰虛胃痛,津虧便祕等都有着很好的作用。
研究發現,牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有着非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效,但專家提醒:患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
2、粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,裏面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。
3、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養胃作用,那就是湯。
湯最好不要是肉湯,因爲在肉湯中同樣含有大量的酸性物質,這不利於養胃。最好的湯是菜湯,比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些輔料進行調味,這樣養胃的功效會更加的明顯。
4、菠菜
《食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。
但是在食用菠菜的時候要注意,由於菠菜中草酸含量高,過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
5、胡蘿蔔
性味甘平,“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
6、山藥
春冬交替之際有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。
99熱心醫生溫馨提醒,春節固然要有魚肉葷腥,但是蔬菜也不能少,蔬菜裏含有很多的纖維素,可以緩解油膩,維持腸胃正常運行。
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