調理女性宮寒體質8款食療偏方
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1、核桃鴨子:
核桃仁200克,荸薺150克,老鴨1只,雞泥100克,蛋清 ,玉米粉,味精,料酒,鹽,食油,蔥,生薑 ,油菜末各適量。將老鴨宰殺後用開水氽一遍,裝入盆內,加入蔥、生薑、食鹽、 料酒少許,上籠蒸熟透取出晾涼,去骨,把肉切成兩塊;把雞泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、鹽調成糊; 把核桃仁、荸薺剁碎,加水糊內,淋在鴨子內膛肉上,將鴨子放 入鍋內,用溫油炸酥,瀝去餘油,用刀切成長條塊,放在盤內,四 周撒些油菜末即可。
功效:補腎固精。溫肺定喘,潤腸。適用於腎虛咳嗽、腰痛、陽痿、大便燥結等症
2、枸杞蒸雞:
枸杞15克,子母雞1只,蔥,生薑,清湯,食鹽,料酒,胡椒,面,味精各適量 。將子母雞宰殺洗淨,放入鍋內,用沸水氽透,撈出沖洗乾淨,瀝 盡水分;將枸杞裝入雞腹內,再將雞腹部朝上,放入盆裏,加入蔥、生薑、 清湯、食鹽、料酒、胡椒麪,將盆蓋好,用溼棉紙封住盆口,上籠蒸 2小時,揀去薑片、蔥段,再放入味精即成。
功效:滋補肝腎。
3、杞子胡桃豬腎湯:
豬腎2個,枸杞子15克,胡桃肉30克,首烏60克,巴戟30克,生地15克,生薑3片。 枸杞子、首烏、巴戟、生地洗淨,胡桃肉用開水燙去衣;豬腎洗淨,切開去白脂膜,切片,下油起鍋用薑片略炒;把全部中藥放人鍋內,加清水適量煮沸後,文火煲2小時;最後加入豬腎片,煮5分鐘後,加鹽少許調味,飲湯吃豬腎。每天1料。
功效:補腎填精,烏須黑髮。用於鬚髮早白,腰膝痠軟,筋骨無力、頭暈耳鳴等。
4、鹿茸枸杞豬腰子湯:
鹿茸10克,枸杞子25克,豬腰2個(去內膜,切碎),然後將豬腰放入鍋中,加生薑小炒至熟,與鹿茸、枸杞放入鍋內隔水燉熟,調味即成(進食時可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。
功效:補腎陽,適於因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、倦怠無力、怕冷等。
5、冬蟲夏草淮山鴨湯:
蟲草15克,淮山20克,鴨一隻。將鴨和蟲草、淮山放入鍋內隔水燉熟,加點調味即可。每星期可食用一兩次。
功效:滋陰補腎,適用於因腎陰不足而導致的失眠、耳鳴、腰膝痠痛、口乾咽燥等。
6、花生紅棗湯:
連衣花生200克,紅棗30~50克。紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效:溫補脾腎。
7、芪棗羊骨粥:
羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,粳米100克。先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋,加水煎湯,然後取汁代水煮粥,待粥將成時,加入細鹽、生薑、蔥白調味,稍煮即可。
功效:補腎強筋,健脾益氣。
8、當歸生薑羊肉湯:
當歸30克,羊肉500克,生薑30克。將羊肉、當歸、生薑均洗淨,放入砂鍋中,加料酒、清水適量,煮至羊肉熟爛,調味即可。
功效:溫陽散寒養血。
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