夏日開胃菜 白肉片酸辣湯的做法大全

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夏日開胃菜 白肉片酸辣湯的做法大全

 食材:

裏脊肉1小塊,粉皮1大片,番茄半個,白菜葉子2大片,幹辣椒1個,姜少許

調料:

鹽1茶匙,醋1大勺,香油幾滴,十三香少許,雞精少許,白胡椒少許,澱粉少許,蛋清1個

做法:

1:粉皮用冷水泡10分鐘。

2:裏脊肉切片。

3:裏脊肉用澱粉和蛋清抓均勻。

4:配菜切好。

5:肉片在鍋中焯下,撈出過水。

6:幹辣椒,姜切末。

7:番茄切塊下入鍋中。

8:下入粉皮。

9:下入白菜葉子。

10:加入調味品。

11:加入白肉片。

12:加入幹辣椒和薑末。

13:在稍煮下出鍋。

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