鮑魚龍眼肉麥冬湯
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對於現在人來說鮑魚龍眼肉麥冬湯絕對是一個養生的好選擇,那麼下面就教大傢俱體要怎麼做這道菜吧。
材料:鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鮑魚洗淨,放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗,加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。此方爲3人分量。
功效:平肝潛陽、益脾安神
一、不同地域 因地制宜
東北地區:東北地區位於我國的最北部,屬於緯度最高的地區,這一地區一年夏季時間很短,冬季時間相對較長,可將本配方中龍眼肉增加至35克。
西北地區:氣候乾旱,多風沙,日照充足,可將本配方龍眼肉減少至25克。
中部地區:氣候較爲溫和,日照充足,可將本配方中鮮鮑魚增加至280克。
東南地區:氣候溼潤,雨量豐富,可在本配方中麥冬增加至35克。
西南地區:多雨,氣候溼熱,喜食麻辣、酸辣口味,可將本配方中麥冬增加至35克。
二、不同體質 因體選方
氣虛體質:氣虛的人,肌肉鬆軟,體虛乏力,氣短懶言,易出虛汗,不耐寒熱。此配方中增加枸杞子8枚同燉。
血虛體質:血虛的人面色蒼白,皮膚乾燥,失眠多夢,大便燥結,小便不利。此方中龍眼肉增加至35克。
陰虛體質:陰虛的人消瘦怕熱,手足心熱,性情急燥,失眠多夢。此方中麥冬增加至35克。
陽虛體質:陽虛的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠溫,毛髮易落。此方中龍眼肉增加至35克。
三、不同年齡 食補各異
青少年:青少年正處於生長髮育階段,氣機旺盛,津液充足,日食兩次。
中壯年:鮮鮑魚增加至300克。
老年人:機體代謝和排泄功能下降,份量可減半攝取。
鮑魚龍眼肉麥冬湯對身體真的有很多的好處,由其是對於青少年和老年人來說更是養生必備的一種佳品。
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