秋季兒童養生粥食譜大全
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秋季寶寶需要營養滋補,又要降燥熱,粥是不錯的選擇,可以幫助寶寶更好地消化吸收,可以調理寶寶的身體。下面小編就爲靚媽們推薦一款寶寶秋季的營養粥。
百合粥
新鮮百合60克,冰糖適量,加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效,對熱病後餘熱未清、虛煩驚悸等症,均比較適宜。
麥門冬粥
用麥門冬20~30克,煎湯取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養陰生津,對肺燥、乾咳、少痰等症效果較好。
菊花粥
菊花50克煎湯,再與粳米100克同煮粥,具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用,對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
梨子粥
用梨子兩個,洗淨後連皮帶核切碎,加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效,亦可用作秋季保健食品。
木耳粥
將白木耳5~10克浸泡發漲,加粳米100克,大棗3~5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的作用。#p#副標題#e#
銀耳粥
銀耳10克,粳米100克,加水煮成粥。適用於肺虛咳嗽、陰虛低熱、口乾津少等症。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。
雪梨粥
取雪梨2只,切成片,粳米100克,加水同煮成粥,待粥煮好後放入冰糖30克,吃梨食粥。有良好潤肺化燥止咳作用。可作爲秋令小兒常食保健品。
胡蘿蔔粥
取胡蘿蔔50克,用素油煸炒,加粳米100克和水適量,煮成粥,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,在體內可轉化成維生素A,具有維護呼吸道上皮更新的作用,適用於反覆呼吸道感染及皮膚乾燥的兒童食用。
芝麻粥
取芝麻50克,粳米100克。先將芝麻炒熟後磨成細粉狀,待粳米煮成粥後拌入芝麻同食。適用小兒乾咳無痰,大使乾結者。
山藥粥
山藥150克,粳米100克,加水煮粥。山藥有健脾養陰作用,適用於小兒脾胃虛弱久瀉不止者。#p#副標題#e#
核桃小米銀耳粥
原料:核桃4個、幹銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量
過程:
1. 銀耳提前2小時用溫水泡發。
2. 砂鍋中加入適量清水,放入泡發好的銀耳。
3. 大火燒開後,加入小米,轉小火,慢慢燉煮。
4. 核桃去殼去皮,待銀耳煮至濃稠再加進去。
5. 加入適量冰糖,慢火燉至冰糖全部溶化。
6. 枸杞洗淨後倒入鍋內,關火,蓋上蓋子燜10分鐘即可。
小貼士:
★ 銀耳可以選用乾的碎粒,方便煮。
★ 如果孩子不喜歡生核桃的口味,可以用熟核桃代替。
★ 核桃最好去皮,吃的時候不影響口感。
養生提示:
銀耳補脾開胃、益氣清腸,滋陰潤肺,其富含的維生素D能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益,小米具有健脾和胃、補血健腦的作用,再加入一些含有優質脂肪和蛋白質的健腦益智的核桃,營養美味搭配得相得益彰。
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