知了猴的營養價值
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
大家瞭解一種叫知了猴的食物嗎?全世界已經瞭解的知了有三千多種,據最新統計,我國也已經瞭解了227種。
食用蟬肉在世界許多地方部很普遍,有的人將其作爲解決飢餓的食物,有的人將其作爲美味。美洲土著居民也~直將蟬作爲食物。蟬每年春夏之交可大批捕捉,常在集市上銷售,因可紅燒、煎炸食用,味道鮮美,成爲某些地區居民喜歡的特色菜。
知了猴,又名金蟬、嘟啦龜、知了龜,姐溜龜,在河南的東部及魯西南,也稱爲爬抓,素有唐僧肉的美譽。之所以叫唐僧肉,除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感,以及對人體發揮的多種滋補藥效功能,民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。中國四大古典名著之一的《西遊記》中去西天取經的“唐僧”,原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”(又稱金蟬長老)轉世,唐三藏由金蟬子轉世爲真靈東土大唐高僧,喻有“金蟬脫殼”之意,所以人們將脫殼變身的蟬作爲長生、再生的象徵,因此,在《西遊記》中也有了吃“唐僧肉”可以長生不老的說法。今天,人們把營養豐富的“金蟬”擺上餐桌,並稱之爲“唐僧肉”,顯然這是對金蟬營養價值給予充分肯定再高不過的讚譽了。
知了猴有豐富獨特的營養價值;據中國食品營養學院理化分析與研究發現:每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經科學分析,蚱蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,人體必需氨基酸佔氨基酸總量的46.63%。
如果把同樣100g的黃金蟬和其它動物的蛋白含量做比較,所顯示的數字就會令我們真正瞭解它的營養價值有多高了:黃金蟬若蟲含蛋白質爲瘦牛肉(含蛋白質20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(17.3)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。可見,黃金蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多;又由於同時含有人體所必需的多種營養素,對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成爲難得的天然無公害高級營養食品。
紅薯的營養價值
地瓜的營養價值
黃桃的營養價值
豬蹄的營養價值
玉米的營養價值
鯽魚的營養價值
梨汁的營養價值
紫薯的營養價值
知了猴的營養價值:一個知了猴使用禁忌有哪些
黃米的營養價值
豬血的營養價值
斑鳩的營養價值
萵苣的營養價值
香瓜的營養價值
知了猴的營養價值和功效 知了猴的營養價值和功效有哪些
蜜棗的營養價值
盤點芭樂的營養價值 你知道幾種呢
刺蔘的營養價值
食用魚的營養價值和藥用價值!
涼薯的營養價值
桃子的營養成份及營養價值
獼猴桃的營養價值及功效
海苔的營養價值
紅菇的營養價值
柿餅的營養價值
蝦的營養價值表
知了龜能吃嗎 知了龜有毒嗎 知了龜的營養價值
目魚的營養價值
19歲小夥辭職抓知了月入三四萬 知了有哪些營養價值
酸梅的營養價值
紫菜的營養價值
藕粉的營養價值
嬰猴價格及智商 嬰猴好養嗎多少錢一隻