不同顏色的葡萄功效不同
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葡萄,又稱草龍珠,山葫蘆,古稱蒲陶,是人們喜愛的水果之一。據分析,每百克含水分87.9克,蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,鐵0.8毫克,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又爲一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄的功效與作用
1.抗貧血,葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12,常飲紅葡萄酒,有益於治療惡性貧血。
2.抗毒殺菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質化合,使之失去傳染疾病的能力,常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產生抗體。
3.養顏美容,葡萄是溫補陽氣的食品,不僅具有養肝的效果,而且氣血也會得以修復,達到養顏美容的效果。
4.改善過敏症狀,防癌抗癌,葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作,有效緩解過敏症狀,還可以防止正常細胞癌變,並能抑制已惡變細胞擴散,有較強的防癌抗癌功能。
葡萄的種類很多,紅白綠紫黑,市場上的葡萄色彩各異,除了葡萄共有的營養以外,不同顏色的葡萄各有營養偏重性。
一、紅葡萄
1.紅色葡萄含逆轉酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富,最好連皮一起吃。
2.紅葡萄籽萃取劑能發揮恢復肌膚青春的效果。葡萄籽是美容聖品,他的攻效是維生素C的20倍、維生素E的50倍。他在歐洲被譽爲天然體內化妝品,可以吃的化妝品。
3.防輻射,對長期使用電腦和手機的人非常有效。
4.防止皮膚受到紫外線的傷害,從體內調節皮膚防紫外線。#p#副標題#e#
二、黑葡萄
1.黑葡萄本身就是一種營養豐富的水果,常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度等大有裨益。
2.黑葡萄富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質。
3.黑葡萄之所以呈現出黑色外表,是因爲它含有豐富的色素類物質,例如:原花青素、葉綠素等,這類物質具有很強的抗氧化性。
4.相比淺色葡萄來說,黑葡萄還含有更加豐富的維生素C,可以增加人體的抵抗力。
三、紫葡萄
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解。
2.紫葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基。
3.多吃紫葡萄有益身心,適合老年人和少年朋友使用。#p#副標題#e#
四、綠葡萄
綠葡萄又叫馬奶子葡萄,長圓形似馬乳頭,個較大,是葡萄中的優良品種。
綠葡萄的營養較其它品種略豐富,尤其食糖量較高。每100克中含有蛋白質0.7克、糖11.5克、熱量205千焦、鈣19毫克、磷9毫克、鐵1.3毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、維生素B,O.03毫克、維生素B20.0l毫克、尼克酸0.2毫克、維生素C1毫克。
五、白葡萄
1.白葡萄具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
2.用白葡萄製作的白葡萄酒的功效更多,例如適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和鬱血性心衰竭風險;飲用白葡萄酒可降低胃潰瘍的風險,並能殺死幽門桿菌;白葡萄酒能讓血管保持健康,降低腿部動脈硬化的風險。
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