牛骨頭湯的營養價值
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牛骨頭湯味道鮮美,營養價值高,有促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用。此外,其做法簡單,既可以作爲家常菜,又可以作爲湯底烹煮菜餚,讓你回味無窮哦。
牛骨頭湯味道醇厚,異常鮮美,讓人愛不惜手。此外,牛骨頭湯具有壯陽強精,助人取暖,使人胃口大開的作用,是冬季的最佳滋補品。
牛骨頭湯的主要原料牛骨,富含蛋白質,脂肪,維生素和鈣質等多種爲人體所吸收的營養成分,以其烹製而成的湯富含營養精華,有促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,特別適合體質虛弱,胃口不佳,腰痠背疼者飲用哦。
烹製牛骨頭湯的原料:牛胸口肉500克,牛骨200克,蔥頭50克,胡蘿蔔50克,芹菜25克,鹽適量。做法:
1、把牛肉用水洗淨,用刀切成大大塊;牛棒骨用砍刀砸斷,用水洗淨;芹菜,胡蘿蔔和蔥頭去掉皮,洗淨,切成兩半,然後再放爐板上,烤成深黃色,備用。
2.把牛肉放在沸水裏剔除血水,然後清洗乾淨,然後把全部材料都放你改進鍋裏,用大火煲至湯開,轉用小火慢熬。
3.煲2-3小時左右,直至牛肉熟透,調味就可以了。 這款富含營養的牛骨頭湯,湯色淡黃,味道鮮美,營養價值高,最主要是既可以作爲家常菜,又可以作爲湯底烹煮菜餚,使菜的味道更鮮美,讓你回味無窮。
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