青棗的營養價值
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青棗含豐富的果糖、纖維質,尤其維生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,蘋果的20倍,堪稱爲“維生素C果”。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能,常吃能益胃生津,養顏美容,延緩衰老。
青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮,用勺把棗壓爛,加冰糖少許,再煮10分鐘即成。此湯滋潤,適合乾燥天氣喝,可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。
青棗30 g和金銀花、菊花各15 g,共煎湯服。此湯疏風清熱,適合治風熱感冒等症。
青棗粥青棗50 g、白果15粒去殼,杏仁15 g、冰糖適量,淘洗乾淨的粳米100 g,加清水1 000 ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥潤肺平喘、消炎利咽。
青棗100 g、粳米100 g、鮮山藥100 g洗淨。山藥切片,加水煮粥。此粥健脾益氣,補腎益精,中老年人能增強抵抗力和免疫力,早、晚隨量食用。
青棗與百合煮粥,晚飯後服用,能縮短入睡時間。
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