營養又美味的紅糖豆腐
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推薦幾款下奶食譜,奶水少的媽媽可以試試這些下奶食譜:
1、下奶食譜之黑芝麻粥(適用產後乳汁不足)
材料:黑芝麻25公克、大米適量
作法:將黑芝麻搗碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。每日2、3次,或經常佐餐食用。
2、下奶食譜之紅糖豆腐(滋陰養血增乳)
材料:豆腐2、3塊,紅糖50公克
作法:豆腐切塊、水煮,加紅糖,可在加入少量米酒。水沸20分鐘後可食。每日一次,連服5天。
3、下奶食譜之雞蛋沾芝麻末
材料:雞蛋(隨個人消化能力而決定數量)、芝麻粉
作法:雞蛋煮熟、去殼,沾芝麻粉食用。
4、下奶食譜之豌豆粥
材料;豌豆50公克、白米適量。
作法:先煮白米、待水沸騰時,加入豌豆續煮至熟。空腹食用,每日兩次。
5、下奶食譜之萵苣子粥
材料:萵苣子10或15公克,生甘草3或5公克、糯米100公克。
作法;先將萵苣子搗碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。
6、下奶食譜之燉豆腐豬蹄香菇
材料:豆腐5塊、豬蹄(前腿)一隻、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許
作法:豬蹄切塊先煮,再加入香菇、生薑絲、鹽,後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完。
7、下奶食譜之芪肝湯
豬肝500克,切片洗淨,加黃芪60克,放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料, 用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。
8、下奶食譜之阿膠大棗羹
阿膠250克,大棗1000克,核桃500克,冰糖500克。將核桃去皮留仁,搗爛備用。將大棗洗淨,加適量水放入鍋內煮爛,濾去皮核,置入一鍋中,加冰糖、核桃仁用文火同燉。將阿膠放入碗中蒸化後,倒入燉大棗、核桃仁的鍋內,共同熬煮成羹即可。
9、下奶食譜之花生燉豬爪
豬爪2個,洗淨,用刀劃口。花生200克,鹽、蔥、姜、黃酒適量,加清水用武火燒沸後,再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。
10、下奶食譜之母雞燉山藥
母雞1只,洗淨,將黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克,置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。
11、下奶食譜之熘炒黃花豬腰
豬腰子500克,剖開,去筋膜臊腺,洗淨,切塊。起油鍋,待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時,加黃花菜50克及鹽、糖適量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味精即成。有補腎通乳作用。
12、下奶食譜之豬骨通草湯
豬骨(腔骨、排骨、腿骨均可)500克,通草6克,加水適量,熬2小時得豬骨湯約1小碗,加入少許醬油,1次喝完,每日1次,加服3-5天。
13、下奶食譜之豬蹄通草湯
豬蹄1只,通草3克,加水適量,放入砂鍋內共煮2小時,得豬蹄湯一碗。分兩次喝完。每天1次,連服3-5天。豬蹄在進餐時吃掉。
14、下奶食譜之黃花燉瘦肉
幹黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克,煮或燉至熟爛後做菜佐餐。也可用同量的黃花菜與豬蹄,同煮食同。(必須用幹黃花菜與豬肉或豬蹄同燉、煮纔有通乳之效)
15、下奶食譜之清淡肘子
豬肘子1只,當歸、王不留行(中藥店有售)各1份,三者100:2:2比例,用清水小火燉至爛熟。午餐吃肉,晚餐喝湯。
16、下奶食譜之花生大米粥
生花生米(帶紅皮)100克,大米200克,將花生米搗爛後放入淘淨的大米中煮粥,粥分兩次(早午或早晚各1次)喝完,連服3天。
產後每日早晨服2-3湯匙。本藥羹對冬天生孩子的產婦效果尤佳。
以上推薦了多種下奶食譜,但是不同的媽媽可能對不同的下奶食譜敏感,因此媽媽們可以多嘗試幾種下奶食譜。
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