西瓜對人體的健康益處
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說起一些口感不錯的食物，西瓜絕對算一個。三角楔形的邊緣，明亮的紅色，白色，和綠色，甜美的汁液，告訴我們不要把生活壓力看得太重，大聲呼喚“這就是夏天的味道!”但是你知道它其實是營養食品中的一個全能明星嗎?
如果這還不夠，西瓜還富含多種營養物質，水合物，低脂肪。雖然我們中的很多人都把西瓜作爲一個不錯的零食選擇，但是當你統計了它的營養價值之後，你就一定會把這個全能明星加入你日常飲食的陣容了。
西瓜是多種維生素的絕佳來源：維生素A，可以幫助我們維持眼部健康，還是一種抗氧化劑;維生素C，幫助我們增強免疫系統，癒合傷口，阻止細胞損壞，並且促進牙齒和牙齦的健康;維生素B6，幫助大腦運作，幫助把蛋白質轉換爲能量。
番茄總是被吹捧爲有助於對抗心臟病和多種癌症，尤其是前列腺癌的強力抗氧化劑——番茄紅素的重要來源。但是你知道嗎?西瓜，纔是所有新鮮水果和蔬菜中番茄紅素濃聚物的最高來源。
如果你家裏的小寶寶不喜歡唐萵苣，青豆或者菠菜(這些富含鉀的重要蔬菜)——那麼，你可以考慮給他吃點西瓜作爲代替。西瓜是鉀的重要來源，鉀可以幫助肌肉和神經功能的運作，幫助維持體內電解質和酸鹼度水平的平穩，並且幫助降低高血壓的風險。
西瓜還含有氨基酸瓜氨酸和精氨酸，能夠幫助保持動脈功能，血液流通，和所有循環系統的運動。
單獨食用或者水果沙拉是我們吃西瓜最常見的方式。食用西瓜的果肉是我們獲取西瓜全部營養的最佳方式。
不過，有一點要注意：西瓜屬於涼性食物，如果本身體質偏寒或腸胃不太好，就要控制攝入量，不要貪多噢!
最後，再給大家一個冰鎮西瓜汁的超簡單配方：不要過甜，僅僅一點點糖就可以了，太美妙了!
材料：3杯帶籽西瓜塊
半杯水
2至3滴酸橙汁
天然的甜味劑
用攪拌機把西瓜攪拌成西瓜醬，然後把它倒入漏斗中。
在一個大容器中，把淋出的西瓜汁和水混合。加入酸橙汁和天然甜味劑來提升口感。加入冰塊，變爲冷飲。
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