燒豆腐時要如何入味呢?
本文已影響2.07W人
本文已影響2.07W人
豆腐有較高的營養價值,可是想要燒出好味道的豆腐來,可不簡單。
買回來的豆腐先要切成塊然後用自來水衝一下,去掉豆腥味,然後加入開水(淹過豆腐即可
)和鹽巴(比做菜多2倍的鹽)泡半個小時,也可以,豆腐削成薄片或切成2釐米見方的塊,這樣在煮的時候容易進味。
剛買回來的豆腐水分較多,可以用稍重的物體放在盤子裏,然後壓在豆腐上面30分鐘左右,把豆腐裏的水壓出來,然後進行烹飪,豆腐更容易入味。
準備一個裝有開水的碗,放入適量鹽,再把切成小塊的豆腐泡在鹽開水裏,3分鐘後,瀝乾豆腐的水就可以烹飪了。經過這兩個方法的處理,烹製出來的豆腐會更加入味。經過炸的豆腐比較容易入味。燒製的豆腐比較容易入味,關鍵在於火候及調味。燒製豆腐時,應用大火燒沸後(加入各種調料),再移至小火燜,待燜至湯汁少許時,用水澱粉勾芡使汁均勻包裹在豆腐上,出鍋即可。
豆腐怎麼做才能入味 3個豆腐入味小技巧
教你如何煎豆腐纔不粘鍋
紅燒豆腐的做法大全
肉醬燒豆腐如何做 需要加入什麼輔料呢
豆腐腦白如玉嫩如脂 豆腐腦的飲食文化
菠菜燒豆腐有什麼作用?
怎麼製作美味豆腐菜
風味臭豆腐的製作方法
豆腐如何搭配更營養
吃豆腐美味更瘦身
吃豆腐皮防乳癌嗎 豆腐皮這樣吃更美味
如何挑選新鮮的豆腐?
怎麼吃豆腐更營養美味
寶寶發燒要如何科學處理呢
豆腐和什麼搭配最美味
如何辨別合成豆腐?怎樣辨別豆腐的真假
菠菜燒豆腐的烹飪技巧
如何挑選豆腐?豆腐越粗越有營養價值嗎
川味麻婆豆腐怎麼做 要好吃得這樣做
豆腐要煮多久才熟 如何自己在家制作豆腐
選豆腐減肥 低卡又美味
番茄燒豆腐的做法大全
美味素菜之番茄豆腐
營養又美味的豆腐做法
豆腐和咖喱能一起吃嗎,能(咖喱豆腐色香味俱全)
香椿薯拌豆腐如何製作
油麥菜燒豆腐的做法大全
熱豆腐是如何做成的
日韓兒童餐:紅燒日本豆腐
營養又美味的紅糖豆腐
如何挑選新鮮的豆腐?新鮮豆腐怎麼保存
女人吃豆腐好處多 豆腐這樣做更美味
鄭爽父親曬麻婆豆腐,色香味俱全