自制水果汁 健康一夏
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芒果椰子汁:
材料:芒果1個、椰子半個、香蕉1個、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
製作:將芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁機中榨汁,然後調入蜂蜜、牛奶即可飲用。
功效:清涼爽口、防暑除煩,對夏日不思飲食、心煩難眠者尤爲適宜。
特點:色澤淡黃、鮮甜可口。
操作技巧:掌握好調製原料的比例。
大師點評:色調柔和,口感甚佳,配比合理。
西瓜桃子汁:
材料:西瓜、香瓜、鮮桃、蜂蜜、檸檬汁各適量。
製作:將西瓜、香瓜、鮮桃去皮去核後果肉切塊,加入蜂蜜和涼開水混合共入榨汁機攪碎,過濾後加檸檬汁及冰塊即可飲用。
功效:清熱消暑、解渴生津。
特點:甜酸美味,清爽適口。
操作技巧:西瓜、香瓜、鮮桃等皮、核、籽一定要去淨,以免影響口感。2、檸檬汁不宜加得過多,以免酸度太強。
大師點評:選料時令,口感適宜。
青果薄荷汁:
材料:奇異果3個、蘋果1個、薄荷葉2~3片。
製作:材料洗淨,奇異果削皮、切塊,蘋果不必削皮,去核切塊。將薄荷葉放入果汁機中打碎,再加入奇異果、蘋果一起榨成汁,攪拌均勻後,室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
功效:調養肌膚,滋潤美白,減少皺紋產生。
特點:碧綠清爽。
大師點評:酸味較濃,冷藏後飲用較好,薄荷味清爽,色調怡人。
蔬菜蘋果汁:
材料:白菜200克、蘋果2個、芹菜梗1棵。
製作:將白菜、芹菜梗洗淨切碎,蘋果切塊,然後一起放入榨汁機中榨汁。
功效:減肥、利膽、提神、養顏。
特點:色澤紅豔,酸甜適口。
操作技巧:1、蔬菜要洗淨切段。2、注意製作衛生。
大師點評:蔬菜與水果相配榨汁,創意新穎,營養豐富。
自制與飲用提示:
1.選擇當季的新鮮蔬果,不但營養價值高,而且更美味可口。
2.多種蔬果混合食用,既可以使營養均衡,又可避免因品種單一造成味道欠佳。
3.巧妙使用冰,冰過的蔬果汁味道鮮美,口感更好。
4.添加蜂蜜,不要加糖,可根據個人的口味加入少許酒,檸檬在果汁制好後再加入。
5.蔬果汁宜隨制隨飲,飲用時一口一口細飲慢啜,有助於消化和營養的吸收。
6.蔬果汁雖然好喝,但是也要適可而止,不要過多過量地飲用蔬果汁。
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