西葫蘆有什麼營養價值?

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又名美洲南瓜,是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。

西葫蘆有什麼營養價值?

功效:中醫認爲西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。

適合人羣:一般人都可食用。

適用量:每次82克。

溫馨提示:不宜生吃,烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。脾胃虛寒的人應少吃。

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