夏天吃山竹清熱降火
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山竹可以說是熱帶水果中的貴族水果,它含有豐富的維生素、礦物質,夏天吃山竹可以清熱降火、減肥潤膚,下面我們來看看關於山竹的功效與飲食禁忌介紹。
夏天吃山竹清熱降火
山竹與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”。山竹含有豐富的鈣質、磷質,維他命B和維他命C,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱,與榴蓮一起吃,清涼降火,相輔相成。在泰國,人們將榴蓮山竹視爲“夫妻果”。如果吃了過多的榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解,一王一後,一熱一寒,真是天生的一對。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認爲有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時爰吃辛辣食物,肝火旺盛、皮膚不太好者(如發痘子),常吃山竹可以清熱解毒,改善皮膚。體質本身虛寒者不宜多吃。
山竹的吃法
山竹有如此多的益處,難怪深受人們喜愛。不過,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。吃山竹不需要刀切,用手捏殼是比較方便的辦法。如果山竹果肉變成透明的或者內部有了黃色物質,就不要食用了。
山竹的飲食禁忌
山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便祕;山竹含糖較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人應不食;它含鉀較高,故腎病及心臟病人少吃。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
適用人羣
一般人都可食用。體弱、病後的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。
如何挑選新鮮山竹
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會買到“死竹”,可用手指輕壓錶殼,如果表皮很硬而且幹,手指用力仍無法使表皮凹陷,蒂葉顏色暗沉, 表示此山竹已太老,不適宜吃了,錶殼軟則表示尚新鮮,可食,也可以看看果實下面的蒂瓣,有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。一般一個山竹內只有一個較大的種子,食用時務必留神。
夏天吃山竹可以清熱降火,但是也要注意適量,吃多了反而會引起便祕。
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