冬季健脾養胃的五大食譜
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1、黨蔘薏仁蓮子山藥粥--健脾氣養胃
功效:具有補肺、健脾、養胃的功效,適用於陰虛內熱、大便瀉泄、食慾減退等病症。
做法:黨蔘30克,薏苡仁30克,蓮子30克,山藥60克,大米50克。以上材料同煮成粥。#p#副標題#e#
2、參芪猴頭菇燉雞--補氣健脾養胃
功效:此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。
做法:猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菇洗淨去蒂,發脹後擠幹水,切片待用。將所有材料放入燉盅內,文火慢燉。#p#副標題#e#
3、神曲陳皮粥--健脾胃助消化
功效:可健脾胃、助消化,適用於消化不良,食積難消。
做法:神曲15克,陳皮10克,大米50克。將神曲、陳皮研爲細末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘後,水煎取汁。加大米煮爲稀粥,每日1次,連續吃3-5天。#p#副標題#e#
4、胡椒豬肚湯--健脾開胃祛風散寒
功效:此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
做法:胡椒20克,生薑3片,紅棗6個,豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗淨。紅棗去核,生薑去皮、切片。中火煲兩小時,調味即可。#p#副標題#e#
5、北芪黨蔘豬肚湯--健脾補虛
功效:此湯具有健脾補虛的作用。
做法:豬肚半個,生薑4片,北芪15克,黨蔘20克。用鹽將豬肚搓擦、洗淨,與其他材料同放入煲內,加4碗水,煲兩小時,即可飲用。
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