常喝黑豆粥消除眼部疲勞
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黑豆味甘性平,含豐富的蛋白質胡蘿蔔素維生素B1維生素B2煙酸等營養物質,有補腎強身活血利水解毒滋陰明目的功效。枸杞性味甘平,能夠滋補肝腎益精明目和養血增強免疫力。現代醫學認爲,枸杞能有效緩解疲勞降低血壓保肝降糖軟化血管降血脂治腎衰。體質虛弱抵抗力差的人更適宜長期食用。
下面教大家做一款“黑豆枸杞粥”,能有效幫你趕走眼疲勞。
黑豆100克,枸杞子3~5克,紅棗5~10個,料酒薑汁食鹽各適量。加水適量,用急火煮沸後,改用文火熬至黑豆爛熟,即可取湯飲用,每日早晚飲用,每次2~3杯爲宜,可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用,也可以將剛煮好的黑豆粥加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開後飲用,對防治眼睛疲勞視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙牛奶10毫升蜂蜜1匙,改善眼疲勞效果也很明顯。
另外,黑米粥也適合眼部易疲勞的“電腦族”“電視迷”長期食用,每天堅持喝一點,才能見效。但要注意,熬粥時枸杞不可過量,一般來說,健康的成年人每天枸杞的食用量最好不超過20克。有感冒發燒炎症腹瀉等病症的人熬粥時,不要放枸杞,僅用黑米熬粥即可,亦可用決明子代替枸杞。
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