減肥可以吃色拉油嗎
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色拉油,又譯作“沙拉油”,是植物油經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等五道工藝之後製成的食用油,特點是色澤澄清透亮,氣味新鮮清淡,加熱時不變色,無泡沫,很少有油煙,並且不含黃麴黴素和膽固醇。
優質色拉油應包裝嚴密,無滲漏現象,外觀澄清透明,無明顯沉澱或其他可見雜質,口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存,用後應及時將蓋封好,於陰涼處貯藏。保質期18個月左右。
營養價值
色拉油和調和油中均不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇,對機體有保護作用。
它們含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以預防心血管疾病。含有一定的豆類磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育生長。
適用人羣
所有人都能食用。
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