紅棗銀耳湯煮多長時間 1~2小時左右
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紅棗銀耳湯煮多長時間
1-2小時左右。
煮好紅棗銀耳湯，最爲關鍵的就是將銀耳煮出膠質來，熬製的時間比較長，一般而言，這個過程需要1-2小時左右，不過具體還是以火候大小以及用什麼鍋而定。
紅棗銀耳湯的功效與作用
紅棗銀耳湯的功效很豐富，此湯具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結，內分泌失調，對於皮膚暗淡無光的朋友長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
紅棗銀耳湯的做法大全
做法一
材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量（根據自己口味來放）
製作過程：
1.銀耳用冷水浸泡到充分漲發，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用。
2.紅棗用水清洗後備用。
3.紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。
4.按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。
做法二
材料：銀耳，紅棗，冰糖
製作過程：
1.將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片。
2.放入鍋內，加水，大火煮開。
3.加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改爲小火（煲湯模式），煲上一兩個小時，即可。
紅棗銀耳湯的注意事項
1、隔夜紅棗銀耳湯不宜食用。雖然紅棗銀耳湯的營養豐富，但紅棗銀耳湯的忌諱也不能忽視，隔夜易滋生細菌，食用後可能會引起拉肚子，一般建議當天做，當天食用爲好。
2、糖尿病人不宜食用。紅棗銀耳湯含糖量豐富，糖尿病人食用後，易引起血糖含量的升高，不利於控制血糖。
3、腸胃不適者慎食。紅棗銀耳湯有一定潤腸通道的作用，腸胃不適者食用後，易出現腹瀉腹脹。
4、咳嗽有痰者不宜食用。紅棗銀耳湯中的糖分含量豐富，而甜食有助溼生痰的副作用，加上銀耳中含有一定的天然膠質，會使痰液渾濁，不利於祛痰，易加重身體的不適。
5、經血量大的女性不宜食用。紅棗銀耳湯有補血作用，經血量大的女性食用，易使血量大量流失，出現氣血不足的現象，一般建議在經期後食用爲好。
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