產後保健 產後關節疼痛吃什麼好
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生完寶寶後,很多新媽媽都會落下一些病痛,老人稱它“月子病”,產後手腳關節疼痛就是最常見的一種,新媽媽們會明顯感覺手腳關節腫脹,腕關節疼痛,或者僵硬不能伸屈,其實,這是妊娠期或哺乳期的常見現象,只要多加護理就能治好。
產後關節疼痛吃什麼
橙香仔排
材料:排骨500克,橙子2個,洋蔥35克,紅椒絲35克。
調料:薑片、蔥段、鹽、白糖、生抽、蒜末、澱粉、番茄醬。
做法:1、排骨洗淨,用薑片、蔥段、生抽醃製2小時,洋蔥洗淨,切成末備用。
2、取一個橙子、去皮切成片,另一個橙子榨汁,加入生抽、鹽、番茄醬、白糖、澱粉及少許清水,調成芡汁。
3、炒鍋倒油燒熱,爆香蒜末,下入洋蔥、紅椒絲炒軟,轉爲大火,將排骨連同蔥段、薑片一同放入鍋內,翻炒均勻。
4、倒入步驟2中的芡汁,炒勻,離火前下入橙片,用餘熱翻勻即可。
小貼士:測試油溫時,可將筷子放入鍋中,試看油泡的多少。
蔥酥鯽魚
材料:鯽魚750克。
調料:蔥絲、薑絲、米醋、魚露、花椒、料酒、醬油、白糖、味精、紅曲各適量。
做法:1、鯽魚去除內臟,用紅曲米水、蔥薑絲、鹽、魚露、味精、料酒醃製2小時。
2、油鍋燒熱,投入花椒和適量蔥絲炸出香味,撈出花椒和蔥絲、蔥椒油留用。
3、鍋中加植物油燒溫,將鯽魚下入用小火炸酥,大蔥白用油炸成淺黃色撈出。
4、鯽魚與大蔥白擺在大碗中,倒入部分醃魚湯汁,加蔥椒油、米醋入籠用火蒸6小時,取出扣圓盤中,淋上原汁即可。
小貼士:此款酥鯽魚菜相紅亮香酥,鮮鹹中帶有酸甜味,營養又下飯。
脆皮炸雞
材料:雞胸肉400克,花生仁100克,雞蛋清1個,青紅辣椒、蔥末、薑末、蒜末各適量。
調料:鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉、雞精。
做法:1、將雞胸肉、辣椒洗淨,雞胸肉切成小丁,辣椒切段。
2、把雞丁放盆中,加入鹽、胡椒粉、雞精和料酒醃製15分鐘,加入雞蛋清、水澱粉,抓勻備用。
3、鍋內放油燒至四成熱,倒入雞丁,炸至八成熱時撈出瀝油,將花生仁炸熟備用。
4、鍋內留底油,加入辣椒段、蔥薑蒜末爆香,放入雞丁、花生仁,用大火炒勻即可。
小貼士:童子雞肉質鮮嫩,成品菜口感香脆好味。
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