三高老人吃什麼好 三高老人宜吃5種蔬菜
本文已影響1.3W人
本文已影響1.3W人
隨着年紀逐漸變大,人體器官老化,身體漸漸弱了起來,一日三餐飲食方面也要重視起來,許多老年人得了三高,三高老人不能隨便想吃什麼吃什麼,要學會控制,這時三高老人的飲食方面的健康便成爲子女最頭疼的問題。爲此有人問三高老人吃什麼蔬菜好呢?三高人羣有哪些飲食禁忌呢?接下來爲大家一一介紹,供大家參考。
三高老人吃什麼蔬菜好?
1、絲瓜
絲瓜,味美價廉,深受人們的喜愛。清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“清涼菜”。絲瓜除清熱解毒外,還具有通絡、化瘀、散結之功效,尤其適合中老年女性,常吃一點可防增生性乳腺病。
2、芹菜
芹菜,翠綠的莖葉,微微的清香,包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實,經常食用芹菜的人,體內膽固醇的含量顯着下降,而且還能明顯的降低血壓,豈不是高血壓患者的寶貝菜呢?
注意:消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。
3、黃瓜
黃瓜,清脆可口,既能助消化,又能提供充足的水分。黃瓜中含水量高達97%,老少皆宜,吃法多樣。黃瓜也含有丙醇二酸,具有控制體重的功效,也常是減肥的食譜之一。更爲可貴的是,黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。老年朋友常吃黃瓜,安全健康又簡便。
4、苦瓜
苦瓜,蔬菜王國裏的翡翠,外表晶瑩剔透,口感苦而清新。苦瓜含有較多的苦瓜皁甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,對糖尿病患者大有益處。
苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富,能調節血脂、提高機體免疫力的作用,又有“植物胰島素”的美稱。可以清炒,可以涼拌,味美又健康。
注意:患有慢性腸炎的患者不宜多食苦瓜,食用時宜急火快炒,不宜長時間的燉煮。
5、辣椒
辣椒,常見的佐餐佳品,不論是調味還是作爲主菜,都讓人記憶深刻。但是,你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環,減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。
有學者發現,辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝,防止體內脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。
注意:過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜,容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病。此外,辣椒屬於大熱之品,故中醫認爲高血壓患者應慎用辣椒。
三高人羣有哪些飲食禁忌?
一、高血壓
1、高血壓患者忌醃製食品和肉類,忌菸酒。
2、高血壓患者忌白酒、鹹菜、蔥、生薑、辣椒、川芎、人蔘等。
二、高血糖
1、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制豬牛羊肉的攝入,限鹽、限精製糖和刺激性的調味品,禁菸酒,少吃煎炸食品。
三、高血脂
高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。
總體來說,三高人羣的飲食禁忌如下:
1、少吃動物油及糖,奶油,不狂飲暴食,勿飲烈酒,咖啡和濃茶。
2、不能食用油脂過多的食物,油炸的,油煎的食物,還有肥膩的肥肉。
3、烹飪方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不可太鹹,食鹽攝入量6克以下爲宜。
4、不能多攝入鹽分高的食物,比如醃製的食品,醃黃瓜,醬菜等那會使得血管更脆,血管壁更厚。
5、不適宜吃動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、澱粉、荸薺等。
立冬之後多吃三種蔬菜 好吃又養生
體內排毒吃什麼好?巧吃香味+黏稠性蔬菜排毒
小雪節氣吃什麼蔬菜好 10種蔬菜要常吃
三高是哪三高 三高人羣飲食宜忌
冬季吃什麼蔬菜好 這10種菜要多吃
保護乳腺吃什麼蔬菜好 多吃這3種蔬菜
防卵巢衰老吃什麼 4種蔬菜有效抗衰老
女人吃哪些蔬菜對皮膚好 10種蔬菜要常吃
胖人養生吃什麼蔬菜好
高血壓降壓吃什麼好 多吃蔬菜和水果
老人吃什麼蔬果能抗衰老
高血糖吃什麼蔬菜好 推薦幾款降血糖菜
蜂蜜營養雖高 但三類人不宜吃
腦梗病人吃什麼好 腦梗可以吃哪三種菜
老人吃什麼素食好 推薦5種食物
老人吃魚有什麼好處 5類魚老人不能吃
吃洋蔥有7大好處 這三種人不宜吃
什麼蔬菜抗衰老 女人必吃的蔬菜三寶抗衰老好
老年人吃早餐有講究 三宜三忌要遵守
生吃蔬菜營養高 六種蔬菜生吃養生功效多
吃秋葵好嗎 三種女人不宜吃秋葵
老年人三高人羣適合吃什麼水果 老年人三高人羣適合吃的三種水果
三高人羣喝什麼茶好 宜喝7種養生保健茶
吃什麼蔬菜可以抗衰老?抗衰老蔬菜的做法大全
老人如何科學吃早餐 需牢記三宜三不宜
高齡老人的便祕吃什麼好
老人可以吃三七粉嗎 老人吃三七粉有什麼作用呢
老年人發高燒吃什麼水果 5種水果有益健康
三伏天將至該怎麼養生 吃什麼蔬菜好
三伏天吃什麼蔬菜:三伏天最適合吃的10種蔬菜
寶寶吃什麼蔬菜泥好 寶寶最愛5種蔬菜泥推薦
夏季吃什麼菜養胃 5種蔬菜很養胃
男人喝酒吃什麼好 4種下酒菜不宜多吃