老年人吃豆豉可助預防腦血栓
本文已影響1.86W人
本文已影響1.86W人
豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後,放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看,豆豉有黑、黃兩大類,目前的川粵湘菜用的都是黑豆豉,比較乾瘦,香味濃郁,味鹹而略苦。除直接用於菜餚,幾乎所有罐頭食品用的也都是黑豆豉。黑豆豉最宜炒菜,如豆豉炒青椒臘肉,豉油炒空心菜、豉油燜魚、豆豉炒牡蠣。黃豆豉則基本上保持了豆子的原色和原形,除了鹹味別的什麼味道都沒有,可以直接也可以加辣或加香油食用,更多的是加工成其他豆豉製品。
豆豉中還含有多種營養素,可以改善胃腸道菌羣,常吃豆豉還可幫助消化、降低血壓、提高肝臟解毒功能。
老年人日常可以多進食一些,尤其是血栓患者,因爲日本老年病研究所的專家發現,常吃豆豉可預防腦血栓。豆豉中鈷的含量是小麥的40倍,有良好的預防冠心病的作用;豆豉中還含有大量能溶解血栓的尿激酶,對改善大腦的血流量和防治老年性癡呆很有效果。
豆豉再好,老人也不能多吃,每日以50克內爲宜。而且豆豉加工中會加入很多鹽分,所以如菜餚中已加入豆豉,則應減少烹調用鹽量,以免攝入鹽分過多,從而降低患高血壓、心臟病和中風的風險。
腦血栓可以吃螺旋藻嗎
腦血栓可以吃海鮮嗎?腦血栓能吃核桃嗎?
30歲吃播主腦出血死亡 血脂過高
老年腦血栓的常見症狀
預防腦血栓的食物有哪些?
老人吃豆豉有哪些好處
腦血栓竟有這前兆知道一個能救命(圖)
預防腦血栓的有效方法
預防腦血栓的生活小常識
白果的功效 腦血栓老年癡呆高血壓老人救星
腦血栓的前兆 怎麼預防腦血栓的發生
老年人怎麼預防腦出血
老年人該如何預防腦出血
預防腦出血吃什麼好 多吃青蒜防止血栓
老年人怎麼有效預防腦出血
老年人該怎麼預防腦出血呢
吃什麼可以避免腦血栓 腦血栓患者飲食
老年人如何預防心腦血管疾病
睡前喝杯水 預防腦血栓
孕婦可以吃豆豉嗎
女人吃魚油的好處:能夠提高大腦功能(預防腦血栓)
冬季怎麼預防腦血栓
預防腦血栓吃什麼 推薦七種最佳食物
睡前喝杯水可防腦血栓
怎麼有效預防腦血栓方法
吃什麼防止血栓 吃何物防止血栓
腦血栓的危害及預防方法
中老年人怎麼預防腦出血
老年人預防腦出血的方法
如何預防老年人腦出血
老年人怎麼預防腦出血方法
老年人如何預防腦出血
腦血栓預防與中醫治療方法