漁民捕獲罕見藍色龍蝦 吃小龍蝦的五大注意事項
本文已影響4.72K人
本文已影響4.72K人
近日,美國馬薩諸塞州漁民韋恩·尼克森(Wayne Nickerson)在普利茅斯附近捕獲一隻罕見的藍色龍蝦,外殼呈亮藍色,十分漂亮。據悉,藍色龍蝦是美洲龍蝦發生基因變異的產物,出現的概率爲200萬分之一。基因變異的龍蝦產生過量的某種蛋白質,這種蛋白質反應形成藍色化合物蝦青蛋白,從而使其外殼呈現亮藍色。
尼克森是一個十分幸運的漁民,這是他第二次捕獲藍色龍蝦,第一次發生在1990年。事後,尼克森一家將這隻約1.8斤重的藍色龍蝦命名爲布勒(Bleu),取義“藍色”,並慷慨地將它贈予波士頓的新英格蘭水族館,與紅色和黃色龍蝦待在一起,供遊客欣賞。
而事實上,亮藍色對龍蝦保護自身毫無幫助,與周圍環境相比,鮮亮的藍色讓它們更易被食肉動物發現,從而失去生命。
龍蝦的營養價值
1.龍蝦蛋白質和氨基酸的含量高
龍蝦的營養價值很高,特別是蛋白質和氨基酸的含量十分出色,蛋白質和氨基酸是人體組織細胞再生時的必須的營養成分,可以提高細胞活性,提高身體抗病能力,對提高人體健康水平有很大的好處。
2.龍蝦礦物質和維生素含量高
礦物質和維生素也是龍蝦中最重要的存在,它含有大量的鈣和鎂以及磷與鉀,另外維生素A,維生素D等物質也是龍蝦中最重要的存在,人們食用它以後可以滿足身體對這些微量元素的需要,能提高體內各器官的功能,還能強壯骨骼,補腎益精。
3.龍蝦的功效
龍蝦的功效很多,它營養豐富,能滋補身體,可以用於人類病後身體的恢復和調理,另外龍蝦中的含有的鎂還是一種可以提高心臟功能的重要成分,人體吸收以後可以調節心臟功能,也能保護心腦血管,減少動脈硬化和冠習病的發生。另外龍蝦還能通乳,女性產生以後乳汁量少時,可以通過食用龍蝦進行調理。
吃小龍蝦注意事項
1.小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲,但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店出售的小龍蝦基本都是含頭的,那麼食用前一定要將頭部摘除掉。
2.蝦線一定要去除,這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是爲了省事 並沒有去除蝦線,因此建議大家儘可能買回家自己做着吃。
3. 清洗小龍蝦要仔細、認真。外面賣的小龍蝦,商家爲了省事可能不熱別仔細的清洗,而且一些無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦,殘留的洗蝦粉危害相當大。
4. 烹調時間要足夠,不能小於20分鐘。有些商家爲了節省燃料費用和時間成本,烹調時間不夠,這是有衛生安全隱患的。
5. 在吃熟龍蝦的時候,如果發現龍蝦的尾巴是直的,那麼這些龍蝦就是死蝦,千萬 不要吃。如果是彎曲的,蜷縮着身體的,就表示是活蝦,可以吃。
奇人踩刀刃炒龍蝦 吃龍蝦的七大禁忌
女子吃小龍蝦患闌尾炎 小龍蝦這麼吃最健康
孕婦能否吃基圍蝦 食用基圍蝦的注意事項
稻田養龍蝦能吃嗎 小龍蝦的飲食禁忌
藍色的蝦是什麼蝦變異嗎 藍色的蝦能吃嗎
小龍蝦怎麼做好吃 美味多樣的小龍蝦製作指南
日本湖泊小龍蝦氾濫 漁民踩碎當肥料
德國發小龍蝦開吃令 揭小龍蝦的營養價值
一份小龍蝦賣1888元 小龍蝦的營養價值
小龍蝦千萬別吃頭 小龍蝦怎麼做好吃
小龍蝦攻陷歐洲 支招小龍蝦正確吃法
龍葵怎麼吃?吃龍葵的注意事項
吃小龍蝦不能吃什麼 吃小龍蝦喝啤酒會得痛風嗎
吃小龍蝦要注意什麼?吃小龍蝦的7大注意事項
麻辣小龍蝦怎麼做好吃 麻辣小龍蝦的詳細做法
小龍蝦橫行柏林 推薦小龍蝦的七種做法
小龍蝦上榜入侵物種名錄 小龍蝦的頭能不能吃呢
最愛吃小龍蝦城市 吃小龍蝦謹防5種疾病
小龍蝦批發價暴漲50% 吃小龍蝦的好處
小龍蝦能吃嗎:別吃小龍蝦的頭是怎麼回事(圖)
小龍蝦怎麼剝殼?巧剝小龍蝦的方法
漁民捕獲七彩神蝦 身長1米4堪比兒童
男子連吃40多個小龍蝦頭 小龍蝦頭可以吃嗎?
好吃小龍蝦在招手 不吃蝦頭更健康
小龍蝦如何做比較好吃? 夏天的絕配啤酒小龍蝦
吃小龍蝦的注意事項介紹 吃小龍蝦注意什麼
吃小龍蝦要注意什麼 吃蝦季節的7個注意事項
長沙舉辦龍蝦節 五洲勇士上演“吃蝦大戰”(圖)
三斤小龍蝦致過敏休克 哪些人不適合吃小龍蝦
河蝦怎麼做好吃?食用河蝦的注意事項
小龍蝦高價入市 哪裏的小龍蝦最好吃?
去年吃掉88萬噸小龍蝦 你瞭解小龍蝦嗎
吃小龍蝦吃出牛奶血 龍蝦這麼吃才健康