長痘要多吃洋蔥 8種食物解決8種健康問題
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美國預防醫學專家馬克·海曼博士表示,對於某些身體不適來說,新鮮食物是最有效的“藥物”。美國《健康》雜誌載文,刊出可用食物解決的八大健康難題。
1、長青春痘:多吃洋蔥
美國馬薩諸塞州皮膚病學專家瓦洛裏·特里羅爾表示,洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導致痤瘡的炎症。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。
2、浮腫:吃芹菜
《食物與情緒》一書作者伊麗莎白·索默爾博士表示,吃鹽過多會使體內水分失衡,導致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助於沖走體內多餘的鈉,進而緩解浮腫。
3、腹脹:吃木瓜
脹氣可能是腸道功能紊亂的信號。《食物醫藥》一書作者達爾瑪·辛格·卡薩博士表示,飯後脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質,其纖維素還能促進消化。每週吃幾次木瓜可有效調節腸胃功能。
4、脾氣大:及時吃早餐
索默爾博士表示,早起後1~2小時內吃早餐的人情緒更穩定,工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差,不到中午就疲倦睏乏。早餐應包括全穀食物、蛋白質和1~2種果蔬。此外,研究發現,飲食中缺硒的女性更容易抑鬱、焦慮。硒的日推薦量爲55毫克,可以從金槍魚、雞蛋等食物中獲取。
5、倒時差:飛行時只喝水
時差綜合徵是指在短時間橫越多個時區所引發的身體變化,如頭痛、耳鳴、心悸、噁心、腹痛、腹瀉、生物鐘紊亂等。美國阿貢國家實驗室戴維·鮑拉克博士建議,跨時區飛行時,除了喝水外,最好別吃太多東西。禁食有助於身體耗費能量儲存,次日早晨正常就餐能讓你神清氣爽。
6、失眠:晚上稍微吃點東西
我們都知道睡前不要進食。然而,絕對禁食可能會導致夜間睡眠問題,例如飢餓會讓人急躁。美國睡眠醫學會發言人、美國西北大學神經病學專家凱利·格蘭澤·巴倫博士表示,放鬆身心才能安然入睡,飢腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時適當吃點東西,如一小塊全麥餅乾、一把杏仁或一根香蕉等。
此外,睡前1~2小時喝一杯8盎司(約合227毫升)的櫻桃汁可明顯改善長期失眠問題。無論是新鮮的、乾果或榨汁,櫻桃都能抗炎,它還富含褪黑激素,可調節睡眠。
7、經前綜合徵:吃菠菜
研究發現,缺鐵女性更易患經前期綜合徵(表現爲煩躁易怒、失眠、頭痛、乳房脹痛等)。每天攝入20毫克鐵的女性比攝入不足10毫克的女性患經前期綜合徵的危險低40%。專家建議可以吃些富含鐵的食物,如動物肝臟、菠菜、木耳等。
8、容易曬傷:多吃胡蘿蔔
通過調節飲食可以增強皮膚防曬能力,由內而外防止曬傷。德國海因裏希海涅大學生物化學教授威廉·斯塔爾博士表示,多攝入富含類胡蘿蔔素的食物(如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等),有助於防止紫外線傷害。需要提醒的是,這些食物需要吃10~12周才能發揮其防曬功效。
10種食物有害健康要少吃或不吃
1、松花蛋
製作過程中要用鉛黃,鉛對健康不利,常吃會引起缺鈣。
2、臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中很容易被污染,還會有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等,這些都是蛋白質分解的腐化物質,吃多了對健康無益。
3、味精
過多攝入會使血液中谷氨酸含量升高,造成短時間頭痛、心跳、噁心等症狀。
4、方便麪
市場上出售的方便麪,爲了久貯,廠家常在麪粉中加進防腐劑和色素,這些物質對人體有害。此外,方便麪缺乏營養,長期吃方便麪,會使人營養失調。
5、葵花籽
含大量不飽和脂肪酸,常吃葵花籽會消耗體內大量的膽鹼,使體內脂肪新陳代謝發生障礙,有損肝細胞功能。
6、豬肝
含大量的膽固醇,多吃或經常吃,會使人體內膽固醇含量升高,容易誘發動脈硬化,引發高血壓及冠心病等心腦血管病。
7、烤牛羊肉
在燻烤過程中會產生如苯並芘這樣的有害物質,是誘發癌症的物質。
8、醃菜
常含有致癌物質亞硝酸胺。
9、果脯、話梅和蜜餞類食物
這類食物含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
10、冷凍甜點
冷凍甜點包括冰激凌、雪糕等。這類食品有三大問題:因奶油含量較高,易導致肥胖;因糖分含量高,可降低食慾;還可能因爲溫度低而刺激胃腸道。
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