立冬了 初冬養生別急於大補
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立冬該如何養生 立冬養生別大補
1、盲目大補,易致上火
冬天是進補的好時節,似乎氣溫驟一下降,羊肉驢肉等滋補食物已經頻頻出現在餐桌之上。廣州醫科大學附屬第二醫院中醫科副主任醫師黃子夏介紹,剛一入冬,嶺南的氣候比起北方要溫暖很多,不宜馬上食用溫熱大補的食物,如羊肉、驢肉、人蔘、鹿茸等,否則容易導致“上火”,待到三九寒冬時纔可適當食用溫熱之品。建議初冬多吃平補甘潤的食物,如雞肉、豬肉、魚肉等。
進補也要因人而異,男女老幼的體質虛實寒熱各有不同,如果盲目進補,反爲不利。專家強調,冬季進補應根據個人體質強弱、胃腸功能好壞等個體差異而定,根據實際情況和氣候變化循序漸進地清補、平補、溫補、大補,切忌胡亂進補、長期大補、偏食偏補。
2、養生重點,補腎防寒
中醫認爲,冬季進補講究養補腎。黃子夏介紹,向來有冬季養生重點是“養腎防寒”的說法。儘管目前氣溫不算低,但立冬過後氣溫必定是日漸降低,表現爲陰盛陽衰,這些日漸增加的寒氣容易損傷人體陽氣。黃子夏表示,腎爲先天之本,是人體各種功能活動的物質基礎,腎氣充盈,則精力充沛、筋骨強健,腎氣虧損則陽氣虛弱、腰膝痠軟、易感風寒。因此,此時可以適當進食補腎食品,如芝麻、淮山、核桃、栗子、黑豆、海蔘等,以幫助機體抵禦寒冷。
3、初冬進補,先健脾胃
立冬後如何進補呢?中醫四時養生的基本原則是“春夏養陽、秋冬養陰”。黃子夏解釋,儘管已經立冬,但廣州的初冬仍受深秋“尾巴”的影響,仍然會有“幹”的症狀,如口乾、咽乾、脣乾、鼻幹、大便乾結、皮膚乾燥等。因此,“燥則潤之”,黃子夏表示潤燥應以生津、潤燥、養肺爲主。建議食用太子參、玉竹、枸杞、百合、無花果、雪梨、銀耳、木瓜等滋潤養陰的食物。
另一方面,立冬後進補,調養脾胃也很重要,因爲脾胃是後天之本,氣血生化之源,就是說,冬季進補能不能達到高效,關鍵在於脾胃受不受補。因此,冬季進補養生要從養脾胃開始,建議多用黨蔘、淮山、芡實、五指毛桃、栗子等補益脾胃之品。
4、早臥晚起,保證睡眠
中醫講究養生要順應自然,入冬後,自然界的陽氣漸趨潛藏,陰氣漸盛,這個時候的起居作息應注意保養內在之陰氣,首先要保證充足的睡眠。對於成年人來說,一天最好能保證8小時的睡眠時間,如果晚上的睡眠時間不足,可在中午補睡半小時到一小時。充足的睡眠能有效恢復精力、養陰培元,有益於在冬季陽氣潛藏,養精蓄銳。
另外,應該早臥晚起,建議每晚最遲不超過11點入睡。值得注意的是,此時氣溫不算低,加衣加被不要太過,讓身體有時間去慢慢適應天氣的變化,可增加人體耐寒的能力。因此,睡眠時的被子應該以暖和、輕柔爲宜。
立冬養生吃什麼好?
淮山百合大棗粥
材料:淮山200克,百合50克,薏米50克、大棗10枚,大米適量。
功效:淮山補脾和胃,百合清熱潤燥,大棗健脾和胃。此粥滋陰養胃、清熱潤燥,適合大多數人食用。
烏雞栗子滋補湯
材料:烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
功效:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
銀耳枸杞紅棗湯
材料:銀耳50克、紅棗30克、枸杞子15克、瘦肉250克。
功效:潤肺補腎、止咳生津,適合體質偏寒的人羣食用。
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