夏季天熱可吃荸薺降火
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夏季煩熱,因爲上火導致咽喉腫痛、淋巴發炎的人多了起來。這雖不算大病,但也很折磨人。給大家推薦一種能清熱去火的良藥——荸薺。
荸薺營養豐富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人蔘”之美譽。荸薺有很好的醫療保健效果,據《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨牀上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。
具體做法是,鮮荸薺300克去皮洗淨,榨汁與一匙蜂蜜攪拌,每日2次,還可以將荸薺用水煮熟後直接食用,每天2次,每次吃5~6個即可。需要注意的是,食用前一定要去皮或者洗淨。因爲荸薺生長於水田中,皮上會聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質,還可能有寄生蟲。
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