2013端午節放假安排 端午怎樣吃糉子才健康
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2013端午節放假如何安排?根據國務院辦公廳通知精神,現將2013年端午節放假安排通知如下:6月10日(星期一)6月11日(星期二)和6月12日(星期三)放假,共3天。其中,6月12日爲端午節。6月3日-6月9日連上7天班。
根據國家規定,離2013年端午放假僅剩兩天的時間,相信很多朋友已經按耐不住想回家吃糉子了。但專家提醒,糉子雖好,但健康更是重要。那麼,端午節怎樣吃糉子才健康呢?
糉子怎麼吃才健康有新意?糉子軟糯滑膩,頗受人們喜愛,如果吃糉子的時候配上熱茶,既可以幫助消化,還能沖淡糉的油膩,讓你品味出糉葉淡淡的清香。
買糉子,一種是冷凍糉,主要優點是保持原汁原味,食用方便,儲藏時間長,在-18℃以下冷藏保質期一年。另一類是保鮮糉,經高溫消毒真空處理製成,常溫下可保存一個月。
要選購信譽好的商家或賣場,糉子上要標明廠名、廠址、生產日期等。如果購買真空包裝的糉子,要查看是否有漏氣或鼓氣現象,如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。觀察糉子形態,糉角端正,扎線鬆緊適當,無明顯露角,糉體無外露。剝去糉葉,糉體具有應有的色澤。無雜質,無夾生,不得有黴變、生蟲和其他外來污染物。食用時若感到口味不正,不要食用,糉子應具有糉葉、糯米及其他穀類食物應有的香味,不得有酸敗、發黴、發餿等異味。
除了通用蒸、煮對糉子進行加工、加熱,消費者不妨嘗試將糉子切片、切塊進行煎,改變傳統的習慣,可以在糉子外面裹一層薄薄的蛋皮,放進鍋裏一起煎,這樣糉子吃起來外脆內軟,而且有着濃濃的糉子香味,這樣的糉子像一道點心,更像一道菜。
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