冬季首選的養生美容飲食
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蜂蜜
採百花之精,有女性美容聖藥之美稱,經常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚乾燥缺水少油,而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質,能改善皮膚的營養,保持皮膚的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素,如鋅,鐵、鈣,鎂、鉀等都爲人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛,在西方也倍受青睞,據傳西方醫學鼻祖希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨食用,也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等製成補膏服用。
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胡桃&芝麻
胡桃民間又稱長壽果,有強身健腦,養顏益容之功。據說慈禧太后年老而面容不衰,即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細膩、被日本學者稱爲改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能營養大腦、皮膚,延緩衰老、滋補養顏,並迅速補充體力,若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯璧合,相得益彰,稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱,體虛疲乏,皮膚乾燥者飲用尤好。
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紅棗
是中醫補益劑中的常用藥物,具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用。經測定紅棗中維生素含量爲百果之冠,被人譽爲“活維生素丸”。醫學研究證明:維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用,減少黑色素的形成,預防色素沉着。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長,抗角化,所以補充維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性,如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。維生素E則有“青春素”的美稱,具有抗氧化和清除自由基的作用,並促進皮膚組織的血液循環。
維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好“一日吃三棗,終身不顯老”。
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南瓜子&花生&豬皮
女性激素是維持女性生理機能和健美重要的物質基礎,如女性激素水平過低就將導致月經失調,甚至於閉經,並影響到皮膚,乳房、形體的健美。最新科學研究發現,在南瓜子、大豆等植物中就存在着一種類似性激素的物質成分。李時珍在《本草綱目》稱南瓜子能“補中益氣”,由此看來確非虛言。如女性朋友中有激素水平偏低者,不妨以南瓜子食補一試其效。是女人都不想一馬平川,擁有“太平公主”這個難堪的稱號,胸部平坦很重要的原因,就是體內性激素水平偏低,乳腺營養不良,此時不妨以花生豬手煲湯一試,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,補血通乳,中醫常用於產後催乳。花生含有人體所必需的八種氨基酸,豐富的脂肪油、以及鈣、鐵,維生素E等營養物質,對女性也有催乳、增乳作用,兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚,對預防皮膚乾燥、皺紋、衰老大有益處。
冬季氣候寒冷乾燥,汗液和油脂分泌功能抑制、皮膚缺水少油,失於滋潤,出現乾燥、皺紋,甚至發生皸裂。滋潤皮膚是女性的首要任務,最佳的選擇莫過於常食豬皮。《神農本草經》稱豬皮能“和血脈、潤肌膚”,科學研究發現:豬皮中含有大量維持皮膚儲水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質的攝入量,防止皮膚缺水,保護皮膚的彈性,預防皮膚鬆弛和皺紋的出現。而且豬皮中脂肪含量儀爲豬肉的1/2,長久食用完全不必擔心身體的肥胖。中醫在女性服用的進補膏方中一般都喜愛使用阿膠,阿膠系黑驢皮由泉水熬製而成,營養成分與豬皮相似,是一味女性使用頻率最高,且具有滋陰補血,養顏護膚的天然保健藥物。
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