冬季養生保健的飲食禁忌
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冬季腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,從而極大的傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天裏,要少食鹹味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎功能。
黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃後,又容易引起體內積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其它臟腑的血液循環,有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱鬆軟。
冬季養腎,多吃動物性食品和豆類補充維生素和無機鹽。
1:增加禦寒食物的攝入:羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2:增加辛熱食品的攝入:蛋白質、脂肪、碳水化合物等。
3:補充必要的蛋氨酸:芝麻、葵花籽、乳製品、酵母、葉類蔬菜等
4:多吃富含維生素的食物:維生素A、C可增加耐寒能力,對血管具有良好的保護作用。
5:適量補充礦物質:含鈣吩咐的牛奶、豆製品、海帶等。
6:注重熱量:熱飯、熱菜。
冬季進補莫過激重視精神調養。
婦女增加無機鹽,維生素的攝入,尤其鈣、鐵的攝入要充足。
老人、兒童體質虛弱者或慢性消耗性疾病患者尤其補充蛋白質,優質量的蛋白質能增強生理的耐寒能力。
老人冬季宜常吃粗糧、雜糧和薯類。如:玉米、蕎麥、燕麥、紅薯、馬鈴薯、羊奶、兔肉、動物肝、動物血、豆腐、芝麻醬、紅糖、蝦米、蝦皮以及帶色的葉菜等。
一冬下來,易長贅肉,因此應堅持適當的體育鍛煉,如:太極拳、散步、打球等。
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